Эклеры с творожно-сливочным кремом

Опубликовано 20 сентября 2021, 5:23

Привет друзья! Сегодня делаем эклеры с творожно-сливочным кремом. Очень простое и быстрое тесто. Крем очень нежный и вкусный.
Рецепт: Вода-500гр,соль-6гр,слив.масло-200гр,мука-300гр,яйца-10-12шт. Начинка:сливки-500гр,творог-400гр,сахаргая пудра-160гр.ванилин-1гр. выпекать при 180 градусах,20-25минут.Режим верх-низ. Этого крема хватило на пол порции ,на эту порцию теста что я делала надо сливок 1 литр,творог-800гр.сахарной пудры-320гр.
Я работаю только с БЗ кремом и по этому все мои украшение и цветы из БЗ крема
Я делаю разные торты и пирожные но украшаю БЗ кремом мне нравится с ним работать
Ссылка на сухие красители распылители : kondiray.ua.market
Ссылка на канал Надюшина семья:
youtube.com/channel/UC8QLThE1S...
Я в Одноклассниках ok.ru/feed
Я в instagram instagram.com/kanditerskie_izd...
Я в facebook facebook.com/profile.php?id=10...