Блины с Лимонным Курдом || Масленица на FOOD TV

Опубликовано 19 февраля 2015, 7:00

Блины с Лимонным Курдом

Тончайшие блинчики в сочетании с кисло-сладким заварным лимонным кремом - невозможно описать словами, насколько это вкусно!

Ингредиенты:
Блины / 12 шт (смотри рецепт на FOODTV!)
Мята и свежие ягоды для подачи

Для лимонного курда:
Лимоны большие / 2 шт
Сахар / 120 г
Сливки 30% /150 г
Яйца / 5 шт + 1 желток

Снимаем с лимона цедру, выжимаем сок.
В стеклянной миске смешиваем лимонную цедру, сок, сахар, яйца и сливки, перемешиваем венчиком до получения однородной массы.
Ставим крем на паровую баню и варим до загустения, постоянно помешивая.
Готовый курд процеживаем через сито и даем остыть.
Выкладываем блинчики на тарелку, рядом наливаем лимонный курд, присыпаем нарезанной мятой, украшаем ягодами и подаем к столу.

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...