Запеканка из Манки с Фисташками и Кокосом || Bread & Butter || Хлеб и Выпечка на FOOD TV

Опубликовано 8 января 2015, 7:00

Подпиcывайся на FOOD TV goo.gl/x85tDz

Эта потрясающая запеканка – настоящая феерия вкусов. Влажная, пропитанная апельсиновым сиропом, запеканка из манки с кокосовой стружкой и фисташками с легкостью заменит любой праздничный торт!

Ингредиенты:
140 г муки
5 яиц
240 мл кукурузного масла
25 г разрыхлителя
100 г кокосовой стружки
250 г манки
300 мл апельсинового сока
100 г фисташек

Для сиропа:
100 мл воды
100 мл апельсинового сока
150 г сахара

Приготовление:
В отдельной миске взбиваем яйца. Добавляем растительное масло и апельсиновый сок и хорошо перемешиваем. Не прекращая взбивать, добавляем кокосовую стружку и всыпаем манку.
Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем в тесто. Размешиваем до получения однородной массы.
Нарезаем заранее подсушенные в духовке фисташки и добавляем их в тесто. Хорошо всё размешиваем, чтобы не было комков.
Разливаем массу по формам для выпечки, заполняя их наполовину.
Сверху посыпаем запеканку нарезанными фисташками и запекаем в разогретой до 180о С духовке 20-25 минут.

Варим сироп: в сотейнике нагреваем воду и апельсиновый сок в пропорции 1/3 к 2/3. Добавляем сахар и варим сироп до полного растворения сахара.

Готовую запеканку обильно пропитываем апельсиновым сиропом , даём ему полностью впитаться и подаём (для лучшей пропитки сиропом, в готовой запеканке можно сделать дырочки или надрезы ножом или зубочисткой).

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...