Карамелизированная Морковь || FOOD TV Вокруг света: Аквитанский Ужин

Опубликовано 29 марта 2014, 9:42

Как известно, всё гениальное просто! Карамелизированная в оливковом масле с тимьяном морковь готовится быстро и легко. Это блюдо станет прекрасным гарниром к любому мясу, дичи и птице.

Подпиcывайся на FOOD TV goo.gl/x85tDz

Ингредиенты на 4 порции
Молодая морковь 8 шт.
Оливковое масло 5 ст.л.
Морская соль
Черный перец
Свежий тимьян

Приготовление
Нарезаем брусочками морковь. Доводим воду до кипения, солим. Аккуратно закладываем овощи, кипятим 8-10 минут. Овощи должны быть мягкие, но не разваливаться.

Перекладываем готовые овощи на бумажные полотенца, сушим. В сковороде с толстым дном растапливаем сливочное масло, перекладываем овощи, солим, перчим. Жарим на интенсивном огне 6 минут, до образования золотистой корочки. Готовые овощи присыпаем свежим тимьяном, подаем немедленно.

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...