Датский Глёг || iCOOKGOOD on FOOD TV || Напитки

Опубликовано 4 января 2017, 19:00

Говорят, что глинтвейн по-скандинавски первой начала пить королева Швеции еще в XVI веке. Смесь специй опускали в вино и нагревали в больших котлах, затем подавали по завершении ужина -- это было довольно приятное времяпровождение в зимние вечера. Так вот, если не считать больших котлов, все остальное осталось неизменным. Поэтому рекомендуем приготовить себе немного ароматного глега...

Ингредиенты:
Портвейн (красный) 3 л
Гвоздика 10 шт
Кардамон 4 шт
Палочка корицы (средних размеров) 2 шт
Цедра одного апельсина
Изюм 1 ст
Миндаль 1 ст
Ром белый 200 мл

Приготовление:
В кастрюльке смешиваем вино с ромом, добавляем корицу, цедру апельсина, гвоздику, раздавленный кардамон, изюм и миндаль (предварительно запаренный кипятком и очищенный от кожуры).
Ставим на огонь и варим до закипания (кипеть нельзя). Снимаем с огня и даем настояться 40 минут. Температура подачи 60 градусов.

Подача:
Разливаем по стаканам, рядом ставим чайные ложечки для того, чтобы можно было кушать изюм и орешки. Хорошего и теплого вам вечера :)

Примечание:
Если у вас нет рома, можно использовать любой другой алкогольный напиток. Если вы используете сухое красное вино, не забудьте добавить мед.


---

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...

---

WWW.GASTROLAB.TV
Профессиональная видео/фото съемка рецептов. Кулинарные видеоролики «под ключ», с эффектной подачей блюда на каждом этапе приготовления, динамичным звуковым сопровождением и оригинальным дизайнерским оформлением в любом стиле.

Брендированные рецепты, интервью с поварами, презентации товаров, телепередачи и полноценные фильмы – обширный опыт позволяет команде GASTROLAB.TV создавать в оптимальные сроки высококачественный продукт мирового уровня.

GASTROLAB.TV всегда готовы к сотрудничеству!