СЫРОКОПЧЕНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА с двумя способами посола в домашних условиях

Опубликовано 26 декабря 2021, 16:00

Всем привет, с вами канал С Дедом За обедом! Карпаччо – визитная карточка итальянской кухни. Идея блюда из тонких ломтиков сырого мяса с пикантной заправкой принадлежала известному шеф-повару Джузеппе Чиприани. Если вам интересно, как приготовить это блюдо в домашних условиях – тогда скорее включайте этот ролик и приступайте к просмотру! #карпаччо #сырокопчёноемясо #сдедомзаобедом #рецепткарпаччо #карпаччорецепт #рецепткарпаччо #карпаччорецепт #еда #кулинарныерецепты #рецепты #мариначернова #александрчернов #кулинария #максимчернов
Интернет магазин ЕМКОЛБАСКИ: emkolbaski.ru
Дымогенераторы и опилки от ДЫМОК: dymokudm.ru
В ролике использована музыка: Royalty Free Music by audiomicro.com/royalty-free-mu...
Музыкальная композиция ES_Golden Dime - Dez Moran,
ES_Forca! – Sandance, ES_Tus Besos (Instrumental Version) - Lu-Ni
А так-же ES_Coffee for Two - Epocha
принадлежит epidemicsound.com и использована по лицензии для компании Scalelab.
♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔
Время приготовления: 4-5 дней
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 Способ посола:
Куриная грудка – 1 кг;
Соль нитритная – 14 гр;
Соль повареная – 14 гр;
Сахар – 5 гр;
Старты «Изи Кюр» - 5 гр;
Аскорбат натрия (аскорбиновая кислота)– 0,5 гр

2 Способ посола:
Куриная грудка – 1 кг;
Соль нитритная – 28 гр;
Сахар – 5 гр;
Старты «Для Ветчин» - 5 гр;
Перец белый молотый – 1 гр;
Куркума – 1 гр.
♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Закуски и салаты: youtube.com/watch?v=-EOIem7xS-...
Фастфуд: youtube.com/watch?v=QT-_wZ-5l3...
Выпечка: youtube.com/watch?v=Fk6xo78AUE...
Десерты: youtube.com/watch?v=Fk6xo78AUE...
Первые блюда: youtube.com/watch?v=PG5yJkLrLj...
Вторые блюда: youtube.com/watch?v=0z7NMceRh1...
Рыбные блюда: youtube.com/watch?v=-d_ZKbQlSr...
Быстрые рецепты: youtube.com/watch?v=PG5yJkLrLj...
Сыро-вяленые рецепты из мяса и птицы: youtube.com/watch?v=H_KRK3i4TJ...
Рецепты из курицы: youtube.com/watch?v=1El3jnwUI_...

Ждём в комментариях ваши отзывы!
Всем желающим помочь нашему каналу для покупки качественной
видео-камеры:
Номер кошелька на ЯНДЕКС: 4100184987901
♔ Подписывайтесь на наш канал:
►youtube.com/channel/UCvIiUxGRA...
♔ Канал наших путешествий тут:
► youtube.com/user/stvol152
♔ Подпишись на канал ► bit.ly/CHERAL
♚ ССЫЛКИ НА СОЦ. СЕТИ ♚
✔ Я Вконтакте ► vk.com/stvol152
✔ Группа Вк ► vk.com/club126951166
✔ Facebook ► facebook.com/alexander.chernov...
✔ Одноклассники ► ok.ru/profile/317818390
♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚