#Булочки с #маком и #творогом, нежнее пуха! Buns with poppy seeds and cottage cheese, tender as down

Опубликовано 28 июня 2021, 14:15

Предлагаю вам рецепт безумно вкусных булочек, нежные как пух?
🤔 нет! Намного нежнее 😉

📌 Опара :
200 мл - теплого молока
1 столовая ложка - сахара
10 г - дрожжей
3 столовой ложки - муки.

Всё перемешать, оставить
на 10 -15 минут.

Тесто :
500 г - муки
2 - яйца
80 г - сахара
80 г - сливочного масла
0,5 чайная ложка - соли
1 чайная ложка - ванильного сахара.

Тесто оставить на 40 минут, для подъема.


1 - желток для смазывания (можно добавить 1 столовую ложку растительного масла).

Начинка :
380 г - творога
1 - яйцо
ванильный сахар
100 г - сахара
50-70 г - мак.

* Дно каждой булочки обвалять в муке.

Булочки отправить в разогретую духовку до 180 °С до готовности!
Это приблизительно 35-40 минут, ориентируйтесь пожалуйста по своей духовке.

I suggest you a recipe for insanely delicious buns, tender as fluff?
🤔 no! Much softer 😉

📌 Pre-dough:
200 ml - warm milk
1 tablespoon sugar
10 g - yeast
3 tablespoons - flour.

Mix everything, leave
for 10-15 minutes.

Main dough:
500 g - flour
2 eggs
80 g - sugar
80 g - butter
0.5 teaspoon - salt
1 teaspoon vanilla sugar.

Leave the dough for 40 minutes to rise.


1 - yolk for lubrication (you can add 1 tablespoon of vegetable oil).

Filling:
380 g - cottage cheese
1 - egg
vanilla sugar
100 g - sugar
50-70 g - poppy.

* Dip the bottom of each bun in flour.

Send the buns to the preheated oven up to 180 ° C until cooked!
This is about 35-40 minutes, please be guided by your oven.