вкуснейший торт КРЕЩАТЫЙ ЯР! Подробно! Ручным миксером!

580 147

8.2

Торты и Кулинария1.33 млн

Следующее

27.07.21 – 1 824 93710:29

торт МЕДОВИК! идеальный рецепт! Коржи всегда РОВНЫЕ, не сжимаются при выпекании! тает во рту!

Популярные

13 дней – 38 84013:03

НОВОГОДНЕЕ БЕЗЕ ! Всегда получается! Без красителей! Просто, бюджетно и быстро!

2 дня – 38 84216:58

Украшение и сборка 3D Торта "ЗИМНИЙ ДОМИК"! Самыми простыми кондитерскими насадками! БЗК!

Опубликовано 23 июля 2021, 18:14

в этом видео я делаю вкуснейший торт КРЕЩАТЫЙ ЯР! В этом торте сочетается несколько вкусов, которые прекрасно дополняют друг друга! Торт с очень эффектным разрезом! Торт праздничный, порадует и точно удивит всех гостей!
Несмотря на роскошное сочетание вкусов в этом торте, для его приготовления потребуются самые простые ингредиенты!

торт у меня получился диаметром 18 см и высотой 14 см. Вес примерно 2650 гр

ИНГРЕДИЕНТЫ для 2х шоколадных коржей 18х2,5 см:
3 яйца среднего размера комнатной температуры
щепотка соли

8 гр ванильного сахара или ванильного экстракта
120 гр сахара
120 гр размягчённого сливочного масла
150 гр муки
40 гр какао
7 гр разрыхлителя
80 мл молока комнатной температуры

Выпекаем в духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ 30-35 минут при температуре 170 градусов Цельсия.

ИНГРЕДИЕНТЫ для песочного теста (песочные коржи)
200 гр размягчённого сливочного масла
щепотка соли
120 гр сахарной пудры
3 желтка комнатной температуры
360 гр муки
Выпекаем коржи в духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ 8-10 минут при температуре 190 градусов Цельсия НЕ до полной готовности.
Вынимаем коржи из духовки, наносим на эти не совсем готовые коржи слой меренги с орехами и вновь выпекаем эти коржи уже с меренгой 10-12 минут при температуре 200 градусов Цельсия до подсыхания меренги и песочные коржи должны стать глубокого золотистого цвета

120 грамм любых обжаренных орехов для меренги

ИНГРЕДИЕНТЫ для меренги:
3 белка (90 гр) комнатной температуры
щепотка соли
8 гр ванильного сахара
170 гр сахарной пудры

ИНГРЕДИЕНТЫ для масляного крема:
180 гр размягчённого сливочного масла
250 гр сгущённого молока с сахаром

ИНГРЕДИЕНТЫ для сметанного крема:
130 гр сгущённого молока с сахаром
18 мл свежевыжатого лимонного сока
500 гр охлаждённой сметаны жирностью 20-30%
16 гр загустителя для сливок

ИНГРЕДИЕНТЫ для кремя для покрытия торта:
250 мл охлаждённых сливок (жирностью не менее 30%)
250 гр сыра маскарпоне
200 гр шоколада (40-60% какао)

самый быстрый устойчивый ШОКОЛАДНЫЙ крем всего из 3-х ингредиентов! Шоколадный крем с маскарпоне!
youtube.com/watch?v=RqRpvPlnbv...

Как приготовить сыр МАСКАРПОНЕ из 2 ингредиентов в домашних условиях
youtube.com/watch?v=Y6SfpOTLRi...

youtube.com/watch?v=BC8MGb1RJz...
знаменитый ореховый торт ЭСТЕРХАЗИ! ТОРТ Без муки и без глютена! Венгерский торт Эстерхази!

Знаменитый французский заварной крем на желтках МУСЛИН. Подробное видео
youtube.com/watch?v=O-XgbQmZoV...

миндально-кофейный торт БЕЗ МУКИ торт AGNES BERNAUER! Вкуснейший торт! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! Без глютена
youtube.com/watch?v=9jASB4W4YU...

БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ! Стабильный, вкусный и многофункциональный! ITALIAN-MERINGUE- BUTTERCREME
youtube.com/watch?v=4ZxWmVsVk5...

вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТОРТ без сливок,сыра и желатина. ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ, ЛИМОННЫЙ КУРД
youtube.com/watch?v=rhf0p7AxLc...

торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! крем АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ ! подробно АПЕЛЬСИНОВОЕ КОНФИ и АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУРД !
youtube.com/watch?v=5BY-oUoccg...

торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА Лучший рецепт из Германии. МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА !MilchmädchenTorte
youtube.com/watch?v=iP2B9vk-ye...

#торт
#торткрещатыйяр
#крещатыйяр
#тортыикулинария
#тортручныммиксером

мой инстаграм instagram.com/vera_vi_sam

Свежие видео