Зефир 100% Получается! Апельсиновый Зефир! Заварной Зефир! Без Термометра! Очень Вкусный! Подробно!
118 534
5.1
Торты и Кулинария1.17 млн
Следующее
Популярные
121 день – 121 18910:25
20.04.23 – 59 25810:25Опубликовано 25 февраля 2021, 16:00
В данном видео я готовлю ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР, который 100% ПОЛУЧАЕТСЯ! АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЗЕФИР! ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР! Без ТЕРМОМЕТРА! Очень ВКУСНЫЙ! и АРОМАТНЫЙ Подробно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
120 мл апельсинового сока
160 гр сахара
цедра от 3 х апельсинов
7-8 гр агар-агара (мощность 900) (количество агара зависит от мощности вашего агара)
200 гр готового покупного яблочного пюре (содержание сахара у пюре 17-18%) (у меня яблочно-абрикосовое пюре, с содержанием абрикоса в нём 7%)
несколько капель апельсинового ароматизатора по желанию
60-65 гр белка (это белки от 2х яиц весом по 50 гр)
150 гр сахара (включая пакетик ванильного сахара)
1/4 чайной ложки лимонной кислоты
30-50 гр сахарной пудры для посыпки
60-65 гр белка ( белки от 2х яиц весом по 50 гр)
150 гр сахара (включая пакетик ванильного сахара)
1 гр или 1/2 чайной ложки лимонной кислоты
30-50 гр сахарной пудры для посыпки
#зефир
#апельсиновыйзефир
#заварнойзефир
#зефирнаагаре
#зефирвдомашнихусловиях
#тортыикулинария
ИНГРЕДИЕНТЫ
120 мл апельсинового сока
160 гр сахара
цедра от 3 х апельсинов
7-8 гр агар-агара (мощность 900) (количество агара зависит от мощности вашего агара)
200 гр готового покупного яблочного пюре (содержание сахара у пюре 17-18%) (у меня яблочно-абрикосовое пюре, с содержанием абрикоса в нём 7%)
несколько капель апельсинового ароматизатора по желанию
60-65 гр белка (это белки от 2х яиц весом по 50 гр)
150 гр сахара (включая пакетик ванильного сахара)
1/4 чайной ложки лимонной кислоты
30-50 гр сахарной пудры для посыпки
60-65 гр белка ( белки от 2х яиц весом по 50 гр)
150 гр сахара (включая пакетик ванильного сахара)
1 гр или 1/2 чайной ложки лимонной кислоты
30-50 гр сахарной пудры для посыпки
#зефир
#апельсиновыйзефир
#заварнойзефир
#зефирнаагаре
#зефирвдомашнихусловиях
#тортыикулинария
Свежие видео
5 часов – 12 8099:25
1 день – 1812:36
1 день – 69 47215:03
2 дня – 10 15810:08Случайные видео
17 дней – 5 9280:50
140 дней – 1 2587:34
30.09.22 – 78 5290:59
1 час – 2 9606:56
1 день – 3 2893:38
2 дня – 22 6527:42
2 дня – 10 0458:50
4 дня – 6 7098:16
5 дней – 22 4394:50:15
5 дней – 6 42711:28
4 часа – 6290:31