Торт Корзина С Сиренью. Украшение Торта Букет Сирени. Сирень Из Крема Бзк. Lilac Cake. Fliedertorte

Опубликовано 2 ноября 2020, 18:41

В данном видео я показываю, как украсить торт КОРЗИНА с СИРЕНЬЮ, Торт с весенними цветами, ТОРТ БУКЕТ СИРЕНИ.
Торт 20 см в диаметре
Белкового крема ушло на украшение данного торта из рассчёта порции на 250 гр белка

Ссылка на видео по сборке данного торта из 2х совершенно разных начинок :
youtube.com/watch?v=47nAG58zKH...

Ссылка на подробный рецепт бисквита ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ:
youtube.com/watch?v=KR2LpAgoDD...


ИНГРЕДИЕНТЫ для заготовок для сирени (кейкпопсы):
300 гр бисквитной крошки от бисквита шоколадный бархат
25 гр тёмного шоколада
50 гр горячих сливок 30% жирности
50 гр сливочного масла


для ганаша (покрытие для кейкпопсов)
100 гр тёмного шоколада
50 гр сливочного масла

Ссылка на видео по приготовлению белково-заварного крема ручным миксером:
youtube.com/watch?v=APdN1mOsrW...

Ссылка на приготовление белково-заварного крема стационарным/планетарным миксером:
youtube.com/watch?v=lGX0wIL2D-...