РОВНЫЕ ПОДТЁКИ для ТОРТА без ЖЕЛАТИНА. Как сделать шоколадную глазурь для покрытия торта и подтёков

136 032

8.2

Торты и Кулинария1.33 млн

Следующее

31.10.20 – 36 62611:56

торт с ПОДСОЛНУХАМИ. Как сделать ПОДСОЛНУХИ из белково-заварного крема. Мужской торт. SUNFLOWER CAKE

Популярные

16 дней – 131 39112:57

Роскошный торт СПЕКУЛОС на Рождество! Нежнейший песочный торт! Без сливок! Вкуснейший Зимний торт!

43 дня – 15 4730:59

#shorts Катаифи Дубайский шоколад

Опубликовано 30 октября 2020, 18:18

В данном видео я показываю, как сделать цветную шоколадную глазурь для ровного покрытия торта и нанесенияровных подтёков.

Наносить эту шоколадную глазурь можно на любой вид крема: все виды масляных кремов, крем чиз и даже на белково-заварной крем, что я и показываю в данном видео.
Торт перед нанесением на него глазури должен быть охлаждён.

В данном видео торт у меня диаметром 22 см и высотой 11 см и покрыт белково-заварным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
для приготовления шоколадной глазури на покрытие половины торта диаметром 22 см и высотой 11 см

50 гр белого шоколада с содержанием какао не менее 20% (*НЕ КОНДИТЕРСКАЯ ГЛАЗУРЬ !!!!!!)
30 гр сливок 30% жирности комнатной температуры
5 гр качественного маргарина (типа Пышка,Рама)

КРАСИТЕЛИ ГЕЛЕВЫЕ ВОДОРАСТВОРИМЫЕ !

Ссылка на видео по приготовлению белково-заварного крема ручным миксером:
youtube.com/watch?v=APdN1mOsrW...

Ссылка на приготовление белково-заварного крема стационарным/планетарным миксером:
youtube.com/watch?v=lGX0wIL2D-...

ЧУДО-БИСКВИТ всегда ПОЛУЧАЕТСЯ ! Без разделения яиц! Без разрыхлителя. Просто, бюджетно, ВКУСНО:
youtube.com/watch?v=F0iIECq9yt...

Свежие видео