Шоколадное пирожное "КАРТОШКА" - ПРАГА.

Опубликовано 23 февраля 2022, 12:00

#ПирожныеТортДесертБисквитКрем #PastriesCakeDessertBiscuitCream
Шоколадный бисквит ручным миксером: youtube.com/watch?v=Y3qGvzDSRB...
Шоколадный масляный бисквит: youtube.com/watch?v=COcwPjhGos...
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
youtube.com/channel/UCXusD6vq8...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": youtube.com/channel/UCzuLZ8RCx...
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
youtube.com/channel/UC3SNKskQM...
Рецепт бисквита:
4 яйца (чистый вес-220 гр),
140 гр сахара,
95 гр муки,
25 гр какао,
щепотка соли,
20 гр сливочного масла,
1 чайная ложка ванильного сахара.
Вес готового, остывшего бисквита 415 гр.

Крем:
160 гр сливочного масла (82,5 %),
120 гр сгущённого молока,
1 желток,
2 столовая ложки воды,
10 гр какао,
1 десертная ложка коньяка.
Вес крема 300 гр.
По желанию соотношение крема и бисквита можете подкорректировать по своему вкусу.

Глазурь:
40 гр шоколада ( 50 % какао),
25 гр слив масла.


Biscuit recipe:
4 eggs (net weight-220 gr),
140 gr sugar
95 gr flour
25 gr cocoa
a pinch of salt,
20 gr butter,
1 teaspoon vanilla sugar.
Cream:
160 gr butter (82.5%),
120 gr condensed milk,
1 yolk,
2 tablespoons of water
10 gr cocoa
1 dessert spoon of cognac.
Моя группа на Фейсбуке:
facebook.com/groups/1380601202...
Моя группа ВКонтакте :vk.com/club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Теста: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Пирожки жареные и печёные: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Бисквит и торты: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Печенье и коржики: youtube.com/playlist?list=PLlL...