Рецепт - находка. Быстрое, заварное тесто для жареных пирожков/Choux pastry for pies

Опубликовано 8 января 2022, 9:00

#ЗаварноеТестоПирожкиСливером
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
youtube.com/channel/UCXusD6vq8...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": youtube.com/channel/UCzuLZ8RCx...
Канал моей невестки "Танюшина кухня"

В этом видео есть приготовление начинки из ливера youtu.be/xBzZLc1G1X8
Рецепт:
150 мл тёплой воды,
150 мл кипятка,
20 гр пресс. дрожжей,
1 ч. ложка соли ( 7 гр),
3 ст. ложки растительного масла ( 25 - 30 гр),
2 ч. ложки сахара, ( 15 - 20 гр ),
450-500 гр муки ( мне понадобилось 480 гр ),
Для начинки:
500 гр ливера.
Для этого рецепта можно использовать сухие дрожжи, но так как они разные, то и технология приготовления теста тоже будет разной. Сухие - АКТИВНЫЕ дрожжи ( брать их надо в 2.5 раза меньше чем прессованных ), разведите тёплой водой с добавлением сахара и далее делайте всё так как на видео. Сухие - БЫСТРОДЕЙСТВУЮЩИЕ( брать их надо в 3 раза меньше чем прессованных) добавляйте в сухую смесь ( мука, соль, масло ) , залейте тёплой водой с сахаром, хорошо перемешайте и только потом заваривайте тесто кипятком. Обратите внимание на свои дрожжи, соблюдайте технологию приготовления теста и результат Вас порадует.

Recipe:
150 ml warm water
150 ml boiling water
20 g yeast
1 teaspoon of salt (7 g),
3 tablespoons of vegetable oil
2 teaspoons of sugar
450-500 gr flour
500 g of liver.

Моя группа на Фейсбуке:
facebook.com/groups/1380601202...

Сдобная,сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Теста: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Пирожки жареные и печёные: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Бисквит и торты: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Печенье и коржики: youtube.com/playlist?list=PLlL...