Нежнейший Клубничный Торт ФРЕЗЬЕ 🍓 Бисквитный торт Фрезье с клубникой 🍓 Французский торт Фрезье

74 099

8.1

Хочу ТОРТ!673 тыс

Следующее

08.07.19 – 128 0216:47

Молочные КОРЖИКИ со Вкусом Детства 😋 2 СПОСОБА приготовления 👀 Как приготовить КОРЖИКИ ИЗ ДЕТСТВА

Популярные

19.03.23 – 13 3531:00

Киевский торт в домашних условиях #shorts

17.02.23 – 22 0853:11

ГИБКИЙ заварной бисквит для Рулета, который НЕ ТРЕСКАЕТСЯ при сворачивании►ОСОБЕННОСТИ Приготовления

Опубликовано 3 июля 2019, 11:12

Сегодня будем готовить клубничный торт Фрезье. Этот изысканный десерт состоит из мягкого бисквита, широкого слоя заварного крема и обильного количества свежей клубники. Всё это удачно дополняет тонкий слой клубничного желе. Предлагаю сделать эту замечательную французскую выпечку дома. Процесс приготовления несложный, но в результате мы получим отличный летний десерт — освежающий, в меру сладкий, легкий и «тающий» во рту!

✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для бисквита (18 см):
Яйца (категория С1) - 4 шт.
Сахар - 100 гр.
Мука - 80 гр.
Кукурузный крахмал - 35 гр.
Растопленное сливочное масло - 30 гр.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Соль - щепотка
***
Для крема Муслин:
Размягченное сливочное масло - 180 гр.
Холодное сливочное масло – 50 гр.
Желтки - 4 шт.
Сахар - 100 гр.
Кукурузный крахмал - 40 гр.
Молоко - 500 мл
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
***
Для сборки торта:
Клубника - 400-500 гр. (чем больше, тем лучше!)
***
Для пропитки:
Сахарный сироп (50 мл воды + 50 гр. сахара)
***
Для декора:
Готовое клубничное желе – 200 мл
Клубника – 3 шт.

Так же нам понадобится миксер (планетарный или ручной), кулинарный термометр, разъемное или раздвижное кольцо в диаметре 18 см (для выпечки бисквита и для сборки торта), фольга, ацетатная пленка (или бумага для выпечки), небольшой сотейник, венчик, глубокая чаша (2 шт.), силиконовая лопатка, кастрюля (для водяной бани) и т.д.

👉🏽Пошаговый РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e...

✔️Торт МЕДОВИК youtu.be/WgGsaCgyKo8
✔️КИЕВСКИЙ Торт youtu.be/Cg6ARTK54sQ
✔️Торт НАПОЛЕОН youtu.be/qNgYY-oy8kg

👉🏽 Мои соцсети и контакты:
►Группа ВКонтакте vk.com/vk.hochutort
►Яндекс дзен zen.yandex.ru/hochutort
►RuTube rutube.ru/channel/23819739
►Инстаграм instagram.com/mila_hochutort
►Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
►Телеграм
►YouTUBE-канал youtube.com/channel/UCCtRmEVj6...
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила
---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e...

Свежие видео