Соленая грудинка - простой рецепт. Как засолить сало дома?

Опубликовано 26 июня 2020, 9:30

По этому рецепту свиная грудинка и сало получаются очень нежными и вкусными. Этот способ я давно использую на кухне, всегда получается отменный результат. После засолки сало и грудинку можно хранить в холодильнике или для более длительного хранения в морозильной камере.

************************
По вопросам сотрудничества и рекламы:
easyrecipe.at@gmail.com
*************************
Подписывайтесь на нас в TikTok и вы сможете первыми увидеть, какие рецепты мы готовим и что выйдет на канале в ближайшее время: tiktok.com/@easy_recipe_?lang=...

Подписывайтесь в Facebook: facebook.com/easycookierecipes

Подписывайтесь в Инстаграм, там много вдохновляющих и ярких фото и конечно же видео-рецептов: instagram.com/prostoy_retsept

Рецепт:
Свиная грудинка или сало - 500 г
вода - 600 мл
соль - 4 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
перец горошком - 10 шт.
чеснок - 5 зубчиков
паприка - 1 ч.л.
перец молотый - 1/2 ч.л.


Recipe:
Pork Belly or Lard - 500 g
water - 600 ml
salt - 4 tbsp.
bay leaf - 3 pcs.
peppercorns - 10 pcs.
garlic - 5 cloves
paprika - 1 tsp
ground pepper - 1/2 tsp

Receta:
Panceta o Manteca de Cerdo - 500 g
agua - 600 ml
sal - 4 cucharadas
hoja de laurel - 3 piezas
granos de pimienta - 10 piezas
ajo - 5 dientes
pimentón - 1 cucharadita
pimienta molida - 1/2 cucharadita


Rezept:
Schweinebauch oder Schmalz - 500 g
Wasser - 600 ml
Salz - 4 EL.
Lorbeerblatt - 3 Stk.
Pfefferkörner - 10 Stück
Knoblauch - 5 Nelken
Paprika - 1 TL
gemahlener Pfeffer - 1/2 TL


Przepis:
Wieprzowina Brzuch lub Smalec - 500 g
woda - 600 ml
sól - 4 łyżki.
liść laurowy - 3 szt.
ziarna pieprzu - 10 szt.
czosnek - 5 ząbków
papryka - 1 łyżeczka
mielony pieprz - 1/2 łyżeczki


Recette:
Ventre de porc ou saindoux - 500 g
eau - 600 ml
sel - 4 cuillères à soupe.
feuille de laurier - 3 pcs.
grains de poivre - 10 pcs.
ail - 5 gousses
paprika - 1 cuillère à café
poivre moulu - 1/2 cuillère à café

#свинаягрудинка #porkbelly #barrigadecerdo #сало #какзасолитьсало #мясо #какприготовить