Неймовірно смачні ліниві голубці. Incredibly tasty lazy stuffed cabbage.

Опубликовано 4 апреля 2022, 15:20

Ліниві голубці
Таку смакоту я навчилася готувати вже й не пам”ятаю коли.
Швидко, зручно і дуже смачно. Такі голубці зовсім не відрізняються від традиційних за смаком. Тут головне якісні продукти та натхнення. Список інгредієнтів дивіться під відео.
Інгредієнти:
1 кг фаршу
0.5 склянки рису
700 г капусти
200 г моркви
200 г цибулі
100 мл олії
100 г томатної пасти
100 г сметани
¼ ст. л борошна
1.5 ч. л солі ( за смаком)
1 лавровий лист
Чорний мелений перець
300 мл води
Спеції за смаком
До фаршу додаю сіль, чорний мелений перець.
Пів склянки рису проварила 5 хвилин, промила і додаю до фаршу.
Нарізаю цибулю, обсмажую на олії 3-4 хвилини, кладу моркву, вона в мене із морозильної камери. Смажу разом з цибулею 2 хвилини.
Беру капусту і натираю на великій тертці, все дуже просто і швидко. Відправляю до фаршу і добре перемішую.
Готую смачну підливку. На олії обсмажую цибулю разом з морквою 3-4 хвилини, додаю борошно, томатну пасту, сметану, сіль, перець, воду і доводжу до кипіння. Обов”язково куштую на смак.
З фаршу формую ліниві голубці у вигляді котлет і викладаю на форму для випічки. Форму трішки змастила олією. Заливаю підливою і ставлю в духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів.
До речі в сировому вигляді такі ліниві голубці можна заморозити.
Ось така смакота виходить. Всім приємного смаку та миру. Все буде Україна.
Посилання на відео youtu.be/QbSrm7_9IUg
Lazy stuffed cabbage
I learned to cook such a delicacy and I don't remember when.
Fast, convenient and very tasty. Such stuffed cabbage does not differ from traditional in taste. Here the main thing is quality products and inspiration. See the list of ingredients under the video.
Ingredients:
1 kg of minced meat
0.5 cups of rice
700 g of cabbage
200 g carrots
200 g of onions
100 ml of oil
100 g of tomato paste
100 g cream
¼ Art. l of flour
1.5 tsp salt (to taste)
1 bay leaf
Ground black pepper
300 ml of water
Spices to taste
I add salt and ground black pepper to the minced meat.
Half a cup of rice boiled for 5 minutes, washed and added to the stuffing.
I cut onions, fry in oil for 3-4 minutes, put carrots, I have it from the freezer. Fry with onions for 2 minutes.
I take the cabbage and rub it on a large grater, everything is very simple and fast. I send to the stuffing and mix well.
I'm making a delicious sauce. Fry onions and carrots in oil for 3-4 minutes, add flour, tomato paste, sour cream, salt, pepper, water and bring to a boil. I definitely taste it.
From the minced meat I form lazy cabbage rolls in the form of cutlets and place them on a baking dish. I greased the form a little with oil. Pour gravy and put in the oven for 30 minutes at 180 degrees.
By the way, in raw form, such lazy stuffed cabbage can be frozen.
That's how delicious it turns out. Good taste and peace to all. Everything will be Ukraine.
Link to the video youtu.be/QbSrm7_9IUg