Пасхальный КУЛИЧ на ЖЕЛТКАХ, новый рецепт / ГЛАЗУРЬ для Куличей не крошится, и не прилипает

Опубликовано 8 апреля 2022, 14:09

Простой рецепт вкусного, сдобного пасхального кулича! Тесто на желтках! Рекомендую;)
Конкурс «Пасхальное настроение» от «Саф-Момент», призы - кухонная техника Redmond и фирменные сувениры «Саф-Момент»:
vk.com/safclub_ru?w=wall-21101...

Пасхальный Кулич на желтках ( 4 шт.высотой 9 см и диаметром 11 см)
Сдобное тесто для куличей:
* все ингредиенты должны быть комнатной температуры
640 г муки
280 мл тёплого молока
140 г сливочного масла, мягкого
4 желтка
200 г сахара
1/2 ч.л. соли
12 г сухих дрожжей ( «Саф-Момент» для сдобы) или 35 г прессованных
1/2 ст.л. коньяка
16 г ванильного сахара
50...80 г изюма ( по желанию)

Глазурь:
150 г сахарной пудры
3 ст.л. воды для сахарной пудры
1,5 ч.л. желатина или 5 г
3 ст.л. воды для желатина

Выпекать куличи нужно при 190 °С - 45 минут.
Production Music courtesy of Epidemic Sound

#пасхальный_кулич #кулич #Шобутинская #кулич_рецепт #пасхальный_кулич_на_желтках

Рецепт для большой порции:
1120 г муки ( 7 стаканов)
500 мл молока ( 2 стакана)
250 г сливочного масла
7 желтков
300 г сахара
1 ч.л. соли
21 г сухих дрожжей ( «Саф-Момент» для сдобы) или 65 г прессованных дрожжей
1 ст.л. коньяка
30 г ванильного сахара
изюм по желанию