Курица А-Ля Чкмерули Или Шкмерули - Блюдо Грузинской Кухни! Нежная Курица!

Опубликовано 24 марта 2020, 8:26

Назвать курицу чкмерули вкусной - это не сказать ничего. Сочная, поджаренная до золотистого цвета на сковороде, курочка, запеченная в сливочном соусе, с ароматными травами и чесноком, казалось бы, что может быть проще. Но результат превзойдет все ожидания. Попробуйте и убедитесь сами.
======================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица - 1кг300г
Петрушка - 30 г
Порошок кориандра - 1 ч.л
Чеснок - 30 г
Сливки - 300 г (жирность 20-22%)
Хмели-сунели - 1 ч.л
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Растительное масло для жарки - 20 г
===================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кусочки курицы посолить и поперчить.
2. Приготовить соус из измельченной петрушки, чеснока, специй и сливок.
3. Курицу обжарить на растительном масле до полуготовности.
4. Обжаренную курицу сложить в огнеупорную форму и залить сливочным соусом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут до полной готовности.
=======================
СОВЕТЫ:
Очень хорошо добавить к такой курочке зелень кинзы и 0,5 чайной ложечки мяты в сливочный соус.
#чкмерули #курицапогрузински
========================
КУРИЦА ЧАХОХБИЛИ - youtu.be/-G5vMJn0M4Q - еще один супер рецепт грузинской кухни, самый вкусный!