Попробуйте!!! Рыба с интересным гарниром (не картофель) и на ужин, и на праздник

Опубликовано 20 мая 2022, 17:12

ВКЛЮЧАЙТЕ СУБТИТРЫ на СВОЁМ РОДНОМ ЯЗЫКЕ. Я ДАЮ ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Привет, друзья. Сегодня у меня для вас рыба в духовке (сразу с гарниром, но не картофелем). Такое блюдо часто готовлю просто на ужин, потому что оно бюджетное и делать его не сложно. Но это блюдо подойдёт и для праздничного стола, потому что получается невероятно вкусно и красиво.

Итак начнём.
Сразу замаринуем рыбу. У меня сегодня приличный кусок сома, который я разрезала на отдельные стейки.
В чаше смешиваем майонез, кетчуп, соль, сладкую паприку и чёрный молотый перец. Больше никаких специй я не добавляю чтобы не забить ими вкус рыбы.
Как следует обмазывают каждый кусок рыбы получившимся маринадом. Оставляем рыбу мариноваться, а сами займёмся гарниром.
Высыпаем хорошо промытый рис в кипящую, подсоленную воду. Доводим воду с рисом до кипения и варим в течение двух-трёх минут. Затем выключаем плиту и оставляем рис в кипятке на 5 - 6 минут. Рис должен получиться полуготовый: сверху мягкий, но недоваренный внутри.
Промываем рис в большом количестве холодной воды.
Обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, тёртую на корейской тёрке, до золотистого цвета на смеси сливочного и растительного масла.
Затем добавляем на сковороду нарезанные на небольшие кусочки варёные грибы (у меня это варёные, а затем замороженные опята). Если у вас свежие шампиньоны или вешенки их необходимо просто мелко нарезать и выложить в сковороду.
Готовим грибы с луком и морковью до выпаривания жидкости. Теперь выкладываем сюда подваренный рис, перемешиваем, чтобы зажарка равномерно распределилась по рису. Солим, перчим по вкусу получившийся гарнир.
Теперь берём форму ( у меня керамическая форма размером 40 * 25 см) и выкладываем в неё сначала гарнир и разравниваем.
На рис сверху выкладываем стейки рыбы. Если остался маринад, его равномерно распределяем по рыбе.
Убираем форму с рыбой и рисом в духовку, разогретую до 180° на 50 - 60 минут. Время приготовления рыбы индивидуально, оно зависит от сорта рыбы и качества вашей духовки.
По желанию сверху рыбу можно посыпать тёртым сыром и убрать в духовку ещё на 5-7 минут,
Ну и без сыра блюдо получается просто фантастически вкусное! Рыба получается нежная и сочная, а рис пропитывается ароматом рыбы и грибов.

РЕЦЕПТ:
Рыба (у меня сом) - 1,5 - 1,6 кг
Рис сырой - 500 г
Морковь - 300 г
Лук - 300 г
Грибы варёные - 400 г
Сливочное масло - 80 г
Растительное масло - 80 мл
Соль, перец по вкусу
МАРИНАД:
Майонез - 3 ст ложки
Кетчуп - 1 ст ложка
Соль - 1 ч ложка с верхом
Сладкая паприка - 1 ч ложка
Перец по вкусу
✨✨✨✨✨
🔥Чтобы не потерять рецепт сохраняйте его и подписывайтесь на мой канал☑️
youtube.com/channel/UC_siticY4...
Не забудьте про колокольчик🔔, чтобы не пропустить следующее видео▶️🎦.

#слюдмилойвкусноипросто #еда #кулинария #кухня #вкусно #рецепты #рецепт #рыба #праздничныйстол #пыба_в_духрвке #ужин

💥 ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА - ЯНДЕКС. ДЗЕН:
zen.yandex.ru/plehanova68eda
💥 РУТУБ: rutube.ru/channel/25588244
💥 ЮТУБ: youtube.com/channel/UC_siticY4...
💥ТЕЛЕГРАММ: t.me/ludmula_cook
💥ОК: ok.ru/profile/573892208962
💥ВК: vk.com/id494793706
💥ИНСТАГРАМ:
instagram.com/plekhanova4444/?...
     А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!😋
                           С уважением, Людмила.
____________________

ИНТЕРЕСНЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ :

👉РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ЛЕТО В БАНКУ (заготовки на зиму)
youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉САЛАТЫ И ЗАКУСКИ  youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉БЛЮДА ИЗ МЯСА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉РЕЦЕПТЫ НА МАСЛЕНИЦУ
youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ
youtube.com/playlist?list=PLyt...