МЕНЮ на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - Готовлю 10 блюд на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ 2024 - Закуски, Горячее, Салаты и Торт

Опубликовано 26 мая 2022, 10:02

МАГАЗИН ДЛЯ ЗАКАЗА ПАРФЮМА👇
▶️ ▶️ recipe.desparis.ru
(МАГАЗИН РОССИЯ ВСЁ ПО 690 РУБЛЕЙ)

МЕНЮ на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ из 10 Рецептов
▶️ youtu.be/kEWwHrDeglE

✳️ ЗАКУСКА ИЗ ТОРТИЛЬИ

Ингредиенты:
- Лепешка Тортилья
- Натуральный йогурт
- Сладкий перец
- Специи (использовала копчёную паприку)
- Сыр (использовала готовую нарезку)

Перец нарезаем и обжариваем пару минут до мягкости. Лепешку смазываем йогуртом, посыпаем копчёной паприкой, выкладываем сыр и нарезанный соломкой перец. Сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 2 часа.

✳️ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Ингредиенты:
- Зелень (использовала зеленый лук)
- 50гр вяленых томатов
-150гр творожного сыра
- Чеснок (использовала сушеный)
- 100гр консервированной кукурузы
- Болгарские перцы (2 средних или один крупный)

Нарезаем зелень и томаты, добавляем творожный сыр, чеснок, кукурузу и перемешиваем.
Перец вычищаем от семечек и перегородок, плотно фаршируем перец получившейся смесью. Остатки смеси можно намазать на хлеб.
Фаршированный перец оборачиваем пленкой и убираем в холодильник. Перед подачей на стол нарезаем на порционные кусочки.

✳️ ПЕЧЁНОЧНАЯ ЗАКУСКА

Ингредиенты:
- 1кг куриной печени
- 3 яйца
- Чеснок (использовала сушеный)
- 1ч.л. разрыхлителя
- 3 ст.л. муки
- 1 луковица
- 300гр грибов
- Творожный сыр

В блендер кладём печень, разбиваем яйца, солим, перчим, добавляем сушеный чеснок и перемалываем.
В массу добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем.
Тесто выливаем на противень и отправляем в духовку на 10-15 минут
Нарезаем лук и грибы. Обжариваем лук и грибы на сковородке.
Остывший корж нарезаем на квадраты.
Собираем пирожное. Два квадрата смазываем творожным сыром и наверх выкладываем начинку. Накрываем третьим квадратом.
Пирожные накрываем пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.

✳️ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
- 150гр готовой курицы (вареной или запеченой)
- Китайская капуста
- Крупная вареная морковь
- Маринованные огурцы или корнишоны
- 100гр консервированного горошка
- Сметана или майонез

Курицу, капусту, морковь и огурцы нарезаем. Все ингредиенты смешиваем в миске и заправляем майонезом или сметаной, при необходимости подсаливаем.

✳️ ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ

Ингредиенты:
- Баклажан
- Болгарский перец
- Салат (использовала рамен)
- 150гр моркови по-корейски
- 200гр консервированной фасоли

✳️ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты:
- Креветки
- Авокадо
- Острый перец
- Грейпфрут
- Зелень
- Лайм

✳️ ТЕЛЯТИНА В ПИВЕ С ПИКАНТНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:
- 600гр филе телятины
- 2-3ст.л. растительного масла
- 1ст.л. горчицы
- 1ч.л. мёда
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 веточки розмарина
-100мл светлого пива

Для соуса:
- 1\2 болгарского перца
- Пучок петрушки
- Пучок кинзы
- Пучок базилика
- 2ст.л. растительного масла
- 1ст.л. бальзамического соуса
- 1ст.л. винного уксуса
- 2 зубчика чеснока
- Хлопья перца чили


✳️ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА
Ингредиенты:
- Картофельное пюре
- Ветчина
- Плавленый сыр
- Маринованные халапеньо

✳️ПАННА-КОТА В БОКАЛЕ

Ингредиенты:
- 20гр желатина
- 350гр сливок (любой жирности)
- 3-5 ст.л. сгущенки
- 400 мл сока


✳️ ТОРТ РАФАЭЛЛО

Ингредиенты:

Для бисквита:
- 5 яиц
- 150гр сахара
- 150гр муки
- 1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:
- 500мл сливок жирностью 33-35%
- 500гр крем-чиза
- 400гр сгущенки
- 80гр кокосовой стружки

Для начинки и декора:
- 50гр миндаля
- 150гр конфет Рафаэлло
- 50гр кокосовой стружки
- 50мл сиропа или ликера для пропитки
- кондитерская посыпка

Тайм-коды
0:00​​​​ ВСТУПЛЕНИЕ
0:13 ЗАКУСКА ИЗ ТОРТИЛЬИ
01:01 ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ
02:05 ПЕЧЁНОЧНАЯ ЗАКУСКА
05:01 САЛАТ С КУРИЦЕЙ
05:46 ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ
06:48 САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ
07:50 ТЕЛЯТИНА В ПИВЕ С ПИКАНТНЫМ СОУСОМ
09:25 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА
10:49 ПАННА-КОТА В БОКАЛЕ
12:29 ТОРТ РАФАЭЛЛО

============================

#МенюНаНовыйГод #МенюнаНовогоднийСтол #БюджетныеРецепты #ПраздничныеРецепты #Закуски #РецептыДляЛентяев #ВикаВиноградова


салаты, закуски, рецепты на новый год, новогоднее меню, меню на новый год, что приготовить на новый год, салаты на новогодний стол, праздничное меню на новый год, новый год, новый год 2024, закуски на новый год 2024, меню на новый год 2024, закуски на новый год, новогодние закуски, новогодние салаты, салаты на новый год 2024, рецепты на новый год 2024, новогоднее меню 2024, блюда на новый год 2024, новогодние рецепты, меню на нг, новогодние рецепты 2024, салаты на новый год