Блинчики «тирамису» / Рецепты и реальность / Вып. 26

Опубликовано 11 октября 2015, 7:01

Сегодня пробую блинчики «тирамису». Тирамису, конечно, не настоящее, но вкусное. Еще не понятно мне - зачем столько разрыхлителя в тесто (2 чайных ложки!) и плюс еще соды до кучи? Или это опечатка закралась в рецепт и так все это бездумно и перепечатывается в соцсетях и блогах, или это какая-то особая фишка, которую я не «секу», т.к. не имею пекарского образования. Подскажите, пожалуйста, кто знает как правильно? :-)

#блинчики #растижопа #сладкийстол #красивожитьнезапретишь #обзореды #foodblog
_________________________

Смотрите так же:

Жареное мороженое youtube.com/watch?v=UNc96wCPy9...

Заварные лебеди youtube.com/watch?v=swKsxRSNv8...

Наша группа в ВКонтакте vk.com/rr_eda
___________________________

Тайминг видео:

0:00:42 – состав продуктов
0:01:32 – процесс приготовления
0:02:42 – что получилось и бла-бла-бла ))


Состав продуктов:

Для блинов:

Мука – 2 стакана
Сахар – 2 стол. ложки
Какао-порошок – 2 стол. ложки
Разрыхлитель – 2 чайн. ложки
Сода – 1/2 чайн. ложки
Щепотка соли
Молоко – 1,5 стакана
Сметана – ½ стакана
Яйцо – 3 шт.
Сливочное масло – 4 стол. ложки
Ванилин – 2 чайн. ложки
Эспрессо – 4 стол. ложки. .

Для крема:

Сыр маскарпоне – 125 г
Сливки для взбивания – 1 стакан
Сахар – 2 столовых ложки

Приятного аппетита :-)