Один из самых вкусных тортов! БИСКВИТНЫЙ Торт "ЛАКОМКА"! Без желатина! Тает во рту!

Опубликовано 21 июня 2022, 20:30

Один из самых вкусных бисквитных тортов! Торт ЛАКОМКА! Без желатина! Тает во рту! Готовится торт очень просто, ручным миксером!

ИНГРЕДИЕНТЫ для 2х бисквитов по 20 см в диаметре:
8 яиц среднего размера разделяем на желтки и белки
16 гр ванильного сахара
280 гр сахара
20 гр кукурузного крахмала
120 гр муки в ванильный бисквит
95 гр муки и 25 гр какао в шоколадный бисквит

выпекаю при температуре 170 градусов Цельсия на среднем уровне без конвекции режим верх низ примерно 30 минут. До сухой шпажки.

Для пропитки бисквита 250 мл охлаждённой кипячёной воды

ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:
500 мл охлаждённых сливок для взбивания жирностью не менее 30%
300 гр охлаждённого творожно-сливочного сыра
100 гр сахарной пудры
16 гр ванильного сахара
250 гр пастообразного творога 9% жирности
200 гр шоколада 40% какао


БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА! Подробно ! Очень стабильный и вкусный
youtube.com/watch?v=APdN1mOsrW...

торт КОРЗИНА с РАЗНОЦВЕТНЫМИ ТЮЛЬПАНАМИ! Украшение БЗК !Tulpenkorb Torte ! Tulip basket cake
youtube.com/watch?v=noNjuKTAnp...

видео по сборке ОГРОМНОГО торта:
youtube.com/watch?v=j8KjY2xfjs...


БИСКВИТ без разрыхлителя размером с противень.ПРОСТОЙ Рецепт Всегда получаетсяОвальные коржи из него
youtube.com/watch?v=10TWcf6_wu...


универсальный ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫЙ крем. Для начинки. Базовый ПРОСТОЙ Рецепт ! & Крем STRACCIATELLA
youtube.com/watch?v=oTGh4cKjbj...


видео, как сделать подложку для такого огромного торта

youtube.com/watch?v=MJHG35JQMq...

#тортлакомка
#шоколадныйторт
#рецептторта
#тортбезжелатина
#тортыикулинария

мой инстаграм instagram.com/vera_vi_sam