Рецепт домашнего пива - Шоколадный стаут

Опубликовано 13 марта 2016, 12:29

Домашнее пиво - шоколадный стаут. От варки до дегустации
самогонный аппарат - alcofanshop.com/catalog/samogo...
Все для пивоварения - mirbeer.ru
Солод, дрожжи, хмель - svaripivo.com.ua

Рецепт Шоколадного стаута
Солод для сусла 32 литра:
Солод пивоваренный ячменный Pilsen (светлый) - 3.5 кг,
ШАТО МЮНИК (MUNICH) 25 EBC - 2 кг,
ШАТО БИСКВИТ® (BISCUIT) 50 EBC - 0,5 кг,
ШАТО КАРА ГОЛД® (CARA 120) 120 EBC 0,5 кг,
ШАТО ШОКОЛАД (CHOCOLATE) 900 EBC - 0,3 кг,
ШАТО РОУСТЕД БАРЛИ 1050-1350 EBC - 0,11 кг .
Хмель
willamette - 35 г в начале варки
centennial - 35 г. За 15 мин до конца варки

Пауза - 66-67С - 1 час 15 мин.
Время варки 90 мин.

Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЛИКЕРЫ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАСТОЙКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАЛИВКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
youtube.com/playlist?list=PLSz...

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЗАКУСКИ
youtube.com/user/alkofan1984/v...