Рецепт чачи из магазинного сока. Тест дистиллятора "Первый"

Опубликовано 23 марта 2016, 13:51

Рецепт чачи из магазинного сока в домашних условиях
Дистиллятор первый - podmuhoj.ru/p157665927-pervyj-...
Подробный текстовый рецепт - alkofan.org/samogon/retsept-ch...
Канал Добровар - youtube.com/channel/UC4fhpBoo-...
Группа алкофан вконтакте - vk.com/alkofan1984
Рецепт чачи из виноградного сока
Сок виноградный - 10л.,
Сахар - 1,5 кг,.
Лимонная кислота - 9 г.,
Дрожжи винные или для фруктовых браг.

Приготовление браги из сока.
К соку добавить инвертный сироп с расчетом 150 г. на 1 литр сока. Дрожжи внести в теплую воду, размешать и добавить в сок, при температуре 25С.
Брожение проводить под гидрозатвором при температуре 18-24С (согласно инструкции к дрожжам).
После брожения слить с осадка, провести 2 перегонки. Первая - отбор спирта сырца до 5%, вторая - дробная. После перегонки разбавить дистиллят до питьевого градуса - 40-45%, дать напитку отдохнуть в стекле несколько дней.
Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЛИКЕРЫ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАСТОЙКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАЛИВКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
youtube.com/playlist?list=PLSz...

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЗАКУСКИ
youtube.com/user/alkofan1984/v...

музыка в ролике
Moonshine_Town - JR Tundra,
Monks - Topher Mohr and Alex Elena,
Walking_the_Dog - Silent Partner,
Leslie_s_Strut - John Deley and the 41 Players,
What_It_Is - Silent Partner,
Stay_with_You - Silent Partner,
Cruise - John Deley and the 41 Players,
Heat_Wave - John Deley and the 41 Players,
Safety_Net - Riot,
Sweet_as_Honey - Topher Mohr and Alex Elena