Любителям сладкого посвящается) Муссовый торт в домашних условиях.

Опубликовано 7 сентября 2022, 8:04

Любителям сладкого посвящается) Муссовый торт в домашних условиях.
Ингредиенты для коржей:
2 яичных белка,
140 гр. миндальной муки,
60 гр. пшеничной муки,
60 гр. сахара,
60 гр. сливочного масла,
1/2 ч. л. разрыхлителя.
Мусс:
2 желтка,
130 гр. сахара,
15 гр. крахмала,
30 гр. какао,
300 мл. молока,
400 мл. сливок 33% inlnk.ru/4yDoG3
10 гр. желатина,
соль.
Шоколадный ганаш:
150 гр. темного шоколада,
100 мл. сливок 33% inlnk.ru/4yDoG3.