Нежный, лёгкий, не хуже торта.Рулет Экстра с творожным кремом/Roll with curd cream

Опубликовано 27 сентября 2022, 16:20

#RollCream #ТортПирожное #БисквитКрем
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
youtube.com/channel/UCXusD6vq8...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": youtube.com/channel/UCzuLZ8RCx...
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
youtube.com/channel/UC3SNKskQM...

Подробное приготовление крема youtu.be/hpTaNNVnjAM
Друзья, если у Вас не получается приготовить бисквит для рулета, посмотрите это видео youtu.be/ZagmPClNzZI надеюсь оно Вам поможет.
Рецепт бисквита:
4 средних яйца,
120 гр сахара,
120 гр муки,
щепотка соли,
1 чайная ложка ванильного сахара.
Размер бисквита 39 - 30 см.
Температура выпечки 200 - 210 градусов, время 8 - 12 минут. Учитывайте особенности своей духовки, все они пекут по разному.
Рецепт крема:
100 гр сливочного масла ( 82,5%),
50 гр сахарной пудры,
50 гр сгущённого молока,
200 гр творога (9%),
1 чайная ложка коньяка.
Рецепт сиропа:
60 гр сахара,
70 мл воды,
0,5 чайной ложки коньяка.
Вес готового рулета +/- 800 гр.

Biscuit recipe:
4 medium eggs
120 gr sugar
120 gr flour
a pinch of salt,
1 teaspoon vanilla sugar.
Cream recipe:
100 gr butter (82.5%),
50 gr of powdered sugar,
50 gr condensed milk,
200 gr cottage cheese (9%),
1 teaspoon brandy.
Syrup recipe:
60 gr sugar
70 ml of water
0.5 teaspoon brandy.

Моя группа на Фейсбуке:
facebook.com/groups/1380601202...
Сдобная,сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Теста: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Пирожки жареные и печёные: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Бисквит и торты: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Печенье и коржики: youtube.com/playlist?list=PLlL...