Наконец-то я нашла этот рецепт! БЕЗ СЛИВОК!!! Ганаш на молоке - прослойка для шоколадного торта

Опубликовано 14 октября 2022, 16:00

Сегодня готовим шоколадный ганаш на молоке и темном шоколаде, без использования жирных сливок. Рецепт очень простой. Такого количества ганаша мне хватило для прослойки прямоугольного торта из двух шоколадных бисквитных коржей (размером 28*18 см). Шоколадный бисквит подойдёт любой. Но идеальное сочетание будет с бисквитом «ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ» youtu.be/yAn7Awv3VhE
Другие рецепты кремов смотрите здесь ►►► youtube.com/watch?v=7JS2lf6dnL...

►Дзен-канал (ПОДРОБНЫЕ ТЕКСТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО И ВИДЕО) zen.yandex.ru/hochutort
►Группа ВКонтакте vk.com/vk.hochutort
►Ваши ФОТО ОТЗЫВЫ vk.com/topic-187371535_4878697...
►Телеграм (Узнавайте первыми о новых публикациях!) t.me/mila_hochutort
►RuTube rutube.ru/channel/23819739
►Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
►YouTUBE-канал youtube.com/channel/UCCtRmEVj6...
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила
---
ИНГРЕДИЕНТЫ
270 гр. тёмного шоколада (у меня 55%)
270 гр. молока (чем жирнее, тем лучше)
5 гр. желатина* (у меня сила желатина 160 Bloom) + вода для замачивания желатина
*Количество желатина от формы выпуска не зависит, а вот если у него другая желирующая сила, то количество нужно пересчитать. Таблица пересчёта желатина - dzen.ru/media/hochutort/62bafd...
---
►►► Смотрите мои рецепты тортов:
youtube.com/playlist?list=PL6v...
---
►►► Смотрите мои рецепты бисквитов:
youtube.com/watch?v=MLY4atyrZL...
---
#людмилахочуторт #хочуторт #ганаш #шоколадныйганаш #безсливок #ганашнамолоке #ганашнатемномшоколаде #ганашбезсливок #шоколадныйкрем #кремдляторта
---
Лучшая благодарность от вас:
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
🤍 Спасибо!
---
💰 Помочь развитию канала:
Сбер: 5336 6901 4837 3204
Тинькофф: 2200 7001 5432 7356
Ваша поддержка позволит создавать ещё больше вкусных видео.
Спасибо 🤍