Такие куличи вы точно ещё не пекли! #рецепты #кулинария #еда #куличи #пасха #выпечка

Опубликовано 30 апреля 2024, 9:00

Наш семейный рецепт куличей на манной каше стал любимым многими зрителями, и я очень рада!

👉 Подробный рецепт приготовления смотрите здесь youtu.be/LkRAeNCfOI0?si=9nuV62...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 0,5 л
манка - 2 ст. л.
сливочное масло - 200 г
сахар - 2 стакана (400 г)
дрожжи сухие - 22 г (свежие 66 г)
растительное масло - 1 ст. л.
сметана - 100 г
яйца - 5 шт.
мука - 1,3 кг
цедра одного лимона
изюм - 150 г (можно 200 г)
соль - 0,5 ч.л.
ванилин
ГЛАЗУРЬ:
белок - 2 шт.
сахар. пудра - 200 г
лимонный сок - несколько капель

Варим манную кашу и опару делаем на ней, а дальше замешиваем дрожжевое тесто с добавлением сметаны и сливочного масла.
Изюм рекомендую брать светлый и крупный – с ним получается вкуснее.
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры, муку добавляем обязательно частями, а выпекать советую куличи в бумажных формах. После выпечки эти бумажные формы не снимаем! Тем самым дольше сохраним свежесть и влажность куличей.
После выпечки куличи остужаем, накрыв тонким полотенцем, чтобы не испарялась влага.
После остывания верх куличей заворачиваем в плёнку, чтобы тесто не подсыхало, либо сразу декорируем глазурью.
Этот рецепт на 100% удачный! Вы больше не будете искать рецепты, будете готовить только по этому и всем советовать! Поздравляю Вас со Cветлым праздником Пасхи!

#куличи #выпечка #кулич #пасха #паска #пасхальнаявыпечка #этопросто #евгенияполевская