Куриные ножки в яблоках

Опубликовано 8 декабря 2022, 12:10

Содержащиеся во фруктах кислоты размягчают волокна мяса, делают его сочным, нежным, тающим во рту и ароматным. Куриные ножки, запеченные в яблочном маринаде – вкусное, питательное блюдо, которое отлично вписывается в принципы здорового питания.

Ингредиенты:

6 куриных ножек
4 яблока
2 луковицы
1 зубчик чеснока
30 мл соевого соуса
3 ст. л. оливкового масла
1 щепотка розмарина
соль, перец – по вкусу

Лук натереть на терке, добавить выдавленный чеснок.
Половину яблок натереть на терке, остальные нарезать небольшими кубиками.
Соединить оливковое масло, соевый соус, розмарин, соль и перец.
Смешать получившуюся жидкость с луком и яблоками.
С куриных ножек снять кожу, выложить ножки в глубокую емкость.
Добавить маринад, хорошо перемешать, накрыть и убрать в холодильник на 8-10 часов.
Переложить ножки вместе с маринадом в рукав, завязать, выпекать 1 час при 180°C.