Не ПИРОЖКИ, а Загляденье! Что дает больше цвета Выпечке? Что делать с яйцом? Тесто будет мягким!

Опубликовано 26 апреля 2022, 13:02

Пирожки воздушные и мягкие, пышные и вкусные по новому для нашего канала рецепту готовим с вами сегодня. У нас уже есть множество рецептов пирожков, выбирайте по вкусу 👉 youtube.com/playlist?list=PLY1...
И все они отличаются друг от друга составом, пропорциями, и технологией приготовления. В каждом пирожке свой есть секрет! Пирожки в духовке на этот раз будут с квашеной капустой по вашим просьбам (рецепт такой капусты 👉 youtu.be/lJSN2CyUQPs
), конечно, капусту квашеную легко можно заменить свежей капустой или вовсе использовать другую начинку – дело вкуса. Тесто универсальное не только для пирожков (печеных и жареных), но и любая выпечка (булочки, рулеты, пироги) получается мягкой, воздушной и вкусной, даже на второй день после остывания.
Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах 👇

👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты по нашим рецептам 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus

👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Ингредиенты для приготовления пирожков с квашеной капустой в духовке, пошаговый рецепт с фото описанием на нашем сайте edanalyuboivkus.ru/vse-recepti...

🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Опара:
мука – 40 г = 2 ст.л. с горкой
дрожжи сухие – 6 г = 2 ч.л.
сахар – 6 г = 1 ч.л.
вода теплая – 100 мл = 0,5 стакана*
✅Тесто для пирожков:
белок яичный – 27 г = 1 шт.
соль – 6 г = 1 ч.л. без горки
молоко теплое – 200 мл = 1 стакан*
сливочное масло (растопить) – 50 г = 3,5 ст.л.
опара (смотрите вверху ☝)
мука – 450 г = 3,5 стакана*
растительное масло – 30 мл = 2 ст.л.
✅Начинка для пирожков:
растительное масло – 40 мл = 2,5-3 ст.л.
лук репчатый – 100 г = 1 шт.
капуста квашеная – 600 г = 3,5 стакана*
сахар – 20 г = 1 ст.л.
перец молотый черный – 2 щепотки
✅Дополнительно:
яичный желток – 18 г = 1 шт.
сода – 2 щепотки
молоко – 5 мл = 1 ч.л.

👉 Вес сырого теста: 885 г
👉 Вес готовой начинки: 517 г
❗Выход: 12 пирожков по 110 г
🌡Температура выпечки для электрической духовки: 190 °C / 374 °F (верх+низ без конвекции, второй уровень снизу из четырех)
🌡Температура выпечки для газовой духовки: 200 °C / 392 °F (низ, средний уровень )
⏲Время выпечки: 17-20 минут

❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» youtube.com/channel/UCFsret_CF...

Любите пирожки? Вам точно, будет что выбрать в нашей коллекции:
🥟Пирожки Самосы с яблоком, изюмом и бананом youtu.be/_pJUhFQi7ig
🥟 Очень вкусные пирожки без яиц и молочных продуктов youtu.be/XAvN6Nf2eCc
🥟Пирожки без дрожжей youtu.be/IbNVqR8E8AY
🥟Тонкие пирожки с картошкой на сковороде youtu.be/rgXJ69sok70
🥟 Слоеные пирожки без слоеного теста youtu.be/aGScfF7KcLE
🥟Пирожки с новой смесью для смазывания youtu.be/jm3kIQDyxco
🥟Залить капусту молоком? Очень вкусные пирожки youtu.be/g9kwR6VLH4U
🥟 Пирожки Манзари с необычной начинкой youtu.be/41eaOVKsf8w
🥟Пирожки в духовке из теста особого youtu.be/tOIYWkT3Lu4
🥟Элеш без дрожжей в духовке youtu.be/AHcAml-cBpk
🥟Бездрожжевые быстрые пирожки youtu.be/kaIqunr4eBA
🥟Идеальные беляши, как раньше youtu.be/cUGT1gBSK8k

🌍Смотрите все рецепты "Еда на любой вкус" в соцсетях:🌏
🍊Instagram instagram.com/edanalyuboivkus
🍇Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
🍓Facebook facebook.com/profile.php?id=10...

✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru

#пирожки #тестодляпирожков #еданалюбойвкус #пирожкискапустой #рецептпирожков #тесто #пирожкивдуховке #капуста #жареныепирожки #начинкадляпирожков #выпечка #кулинария