самый БЫСТРЫЙ всемирно известный ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ! БЕЗ Муки и Глютена! Всегда получается!

Опубликовано 26 декабря 2022, 19:15

самый БЫСТРЫЙ всемирно известный ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ! Без муки, глютена и желатина! Тает во рту! Всегда получается!
Торт получается очень лёгким во вкусе! Готовится очень просто и быстро , ручным миксером!

ИНГРЕДИЕНТЫ для заварного крема:
400 мл молока 3,5% ЖИРНОСТИ доводим до кипения
180 гр сахара
70 гр кукурузного крахмала
16 гр ванильного сахара
200 мл холодного молока 3,5% ЖИРНОСТИ
10 желтков
250 гр сливочного масла

ИНГРЕДИЕНТЫ для теста (на противень 42х32 см)
10 белков
щепотка соли
16 г ванильного сахара
250 г сахарной пудры
60 г кукурузного крахмала
200 г молотых грецких орехов

выпекать при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне ориентировочно 40-45 минут

Подробное видео по приготовлению орехового кроканта
youtube.com/watch?v=2aOY5PjqB4...
ИНГРЕДИЕНТЫ для КРОКАНТА:
100 гр сахара
50 мл воды
100 гр обжаренного измельчённого фундука (орехи можно брать любые)

ИНГРЕДИЕНТЫ для сливочного крема с крокантом
400 мл охлаждённых сливок (не менее 30% жирности)
14 гр загустителя для сливок
16 гр ванильного сахара или ванильного экстракта
100 гр ГОТОВОГО измельчённого кроканта из фундука

100 гр кроканта для посыпки торта
50 гр растопленного молочного шоколада для декора

Знаменитый французский заварной крем на желтках МУСЛИН. Подробное видео
youtube.com/watch?v=O-XgbQmZoV...


миндально-кофейный торт БЕЗ МУКИ торт AGNES BERNAUER! Вкуснейший торт! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! Без глютена
youtube.com/watch?v=9jASB4W4YU...


БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ! Стабильный, вкусный и многофункциональный! ITALIAN-MERINGUE- BUTTERCREME
youtube.com/watch?v=4ZxWmVsVk5...


вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТОРТ без сливок,сыра и желатина. ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ, ЛИМОННЫЙ КУРД
youtube.com/watch?v=rhf0p7AxLc...


торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! крем АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ ! подробно АПЕЛЬСИНОВОЕ КОНФИ и АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУРД !
youtube.com/watch?v=5BY-oUoccg...


торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА Лучший рецепт из Германии. МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА !MilchmädchenTorte
youtube.com/watch?v=iP2B9vk-ye...


#египетскийторт
#тортбезмуки
#тортыикулинария
#тортручныммиксером
#торт


мой инстаграм instagram.com/vera_vi_sam