ИСКАЛИ РЕЦЕПТ? Классический борщ!
82
Кулинар ТВ24.1 тыс
Следующее
18.01.23 – 9171:59Популярные
68 дней – 1041:26
15.03.23 – 781:35Опубликовано 18 января 2023, 10:23
Вкуснейшее первое блюдо в его традиционном варианте. Ароматный, насыщенный красный борщ на говяжьем бульоне.
Ингредиенты:
600 г говядины на кости
1 свекла
1 морковь
2 луковица
1 болгарский перец
4 картофелины
½ кочана капусты
1 ст. томатного сока
2 лавровых листа
4 горошины черного перца
2.5 л воды
2 зубчика чеснока
соль, перец – по вкусу
Мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, добавить перец горошком, лавровый лист и одну луковицу. Варить на небольшом огне 1 час.
Извлечь мясо и снять с костей, бульон процедить и снова довести до кипения. Натереть свеклу на крупной терке и выложить в кипящий бульон.
Морковь натереть на крупной терке, оставшуюся луковицу мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Нарезать болгарский перец и добавить к луку и моркови, обжаривать 5-7 минут.
Влить в сковороду томатный сок, добавить лавровый лист. Довести до кипения и тушить под крышкой 10-15 минут.
Нарезать кубиками картофель и выложить в кастрюлю с бульоном. Проварить 10 минут.
Нашинковать капусту и выложить в кастрюлю, добавить соль. Проварить 10 минут, затем добавить зажарку, выдавить чеснок, проварить 3 минуты и дать постоять 15 минут под крышкой.
#kulinartv #борщ
Ингредиенты:
600 г говядины на кости
1 свекла
1 морковь
2 луковица
1 болгарский перец
4 картофелины
½ кочана капусты
1 ст. томатного сока
2 лавровых листа
4 горошины черного перца
2.5 л воды
2 зубчика чеснока
соль, перец – по вкусу
Мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, добавить перец горошком, лавровый лист и одну луковицу. Варить на небольшом огне 1 час.
Извлечь мясо и снять с костей, бульон процедить и снова довести до кипения. Натереть свеклу на крупной терке и выложить в кипящий бульон.
Морковь натереть на крупной терке, оставшуюся луковицу мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Нарезать болгарский перец и добавить к луку и моркови, обжаривать 5-7 минут.
Влить в сковороду томатный сок, добавить лавровый лист. Довести до кипения и тушить под крышкой 10-15 минут.
Нарезать кубиками картофель и выложить в кастрюлю с бульоном. Проварить 10 минут.
Нашинковать капусту и выложить в кастрюлю, добавить соль. Проварить 10 минут, затем добавить зажарку, выдавить чеснок, проварить 3 минуты и дать постоять 15 минут под крышкой.
#kulinartv #борщ
Свежие видео
18 часов – 1 3790:59
1 день – 6 8000:46
3 дня – 13 8641:52
4 дня – 2 0197:22
4 дня – 7 2920:57Случайные видео
109 дней – 349 3084:46
361 день – 16 66412:59
18.05.23 – 2 9990:56
20.03.15 – 364 3232:34
2 дня – 7 4901:45
3 дня – 10 4942:18:20
3 дня – 59519:05
6 дней – 3595:14
10 дней – 18 8780:27
10 дней – 4790:13
10 дней – 67 6485:54
1 час – 38 7361:58:56
