✅Велика Заморозка! Як Заощадити Час⌚ Та Гроші💰

Опубликовано 25 января 2023, 6:45

#CookforUkraine #домашнінапівфабрикати #заготівлянамісяць #українськакухня
Як із 1 кг м’яса , муки , та качана капусти приготувати 5 кг напівфабрикатів, яких буде достатьньо на 8-9 повноцінних вечерь на родину з 4 чоловік?!
На приготування ми вітратили
м’ясо 1 кг – 150,00 грн
капуста 3 кг – 30,00 грн
цибуля 200 гр – 7,00 грн
морква 200 гр – 7,00 грн
мука 1 кг – 15,00 грн
рис 300 гр- 15,00 грн
томатна паста 50 гр- 10,00 грн
олія – 80 мл – 8,00 грн
зелень – 10,00 грн
сіль, перець- 3,00 грн
Всього 255 грн на 9 обідів –це близько по 30 грн
Часу було витрачено 3,5 часа
Погодтесь витративши 3-4 години раз в два тиждні маєте можливість витрачати на приготування вечері всього 15-20 хвилин, адже попередньо розморожувати ці страви не потрібно, залив соусом і в духовку чи на пательню. Поки ви накриваєте на стіл чи цікавитесь у дитини як пройшов її день – вечеря вже готова.
детальніше по складових:
1.Фарш 1 кг
рис 300 гр
цибуля, морква по 1 шт (середні) пасеруємо
томатна паста 1 ст л + 70 мл води
на виході 2 кг м'ясо-рисової суміші, з якої 1 400 гр піде на голубці і 600 гр відкладаємо на штрулі.
Запарюємо капусту та оббираємо листя на голубці. (близько 1.3 кг)
Отримуємо 2 кг голубців
Остачу капусти шинкуємо та тушимо. З 1,5 кг капусти виходить 750-800 гр тушеної. 500 гр капусти відкладаємо на вареники , а 250 гр додаємо до відкладених 600 гр м'ясо-рисової суміші
Готуємо пельменне тісто( 1 кг муки +550-600 мл води, 15 мл олії, сіль)
на виході ми маємо 1 600 гр пельменного тіста. 1 кг відкладаємо на варенички а 600 гр використаємо на штрулі.
Для штрулів: 600 гр тіста, 600 гр м’ясорисової суміші 250 гр тушкованої капусти та 50 гр подрібненої зелені
На виході маємо 1,5 кг готових штрулів.
А з 1 кг пельменного тіста та 0,5 кг тушкованої капусти нам лишилося наліпити смачнючих вареників з капустою.