Суп-пюре из кабачка с картофелем и куриным мясом

Опубликовано 28 января 2023, 17:37

В этом видео рецепте я покажу вам как приготовить суп-пюре из кабачка с картофелем и куриным мясом. Такой суп считается летним, но если у вас с летнего сезона остались кабачки, то можно приготовить такой суп и зимой.Такой вкусный и ароматный суп из кабачков вы сможете легко приготовить. Я думаю этот суп приятно удивит вас и ваших родных.

Ингредиенты для приготовления супа из кабачка:
• 1 куриное бедро
• 1 кабачок (у меня весом 1100 грамм)
• 4 картофеля
• 1,5 литра воды
• 1 небольшая морковь
• 1 репчатый лук
• Соль по вкусу
• Растительное масло для зажарки
===========================================
➮ Мой кулинарный сайт prigotovim-edu.ru
===========================================
➽ Мой канал: "Простые кулинарные рецепты"
youtube.com/channel/UCSBdQ5Atm...
➽ Мой Рутуб канал - rutube.ru/channel/467494
===========================================
👉 Плейлисты канала:
➨ Вторые блюда и Запеканки - youtube.com/playlist?list=PLDo...
➨ Салаты - youtube.com/playlist?list=PLDo...
➨ Выпечка и Десерты - youtube.com/playlist?list=PLDo...
➨ Супы и бульоны - youtube.com/playlist?list=PLDo...
➨ Закуски - youtube.com/playlist?list=PLDo...
===========================================
Как приготовить суп-пюре из кабачка:
1. Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды и даем ей закипеть. В кипящую воду добавляем куриное бедро и щепотку соли. Варим минут 30 до полной готовности.
2. Морковь и репчатый лук почистим. Морковь я натираю на крупной терке, а лук просто мелко нарезаю. Перекладываю эти овощи в сковородку. Наливаю немного растительного масла и делаю зажарку.
3. Куриное бедро у меня уже сварилось. Я достала его из бульона и дала немного остыть. Теперь я удаляю кости, а вареное куриное мясо произвольно нарезаю на небольшие кусочки.
4. Чистим кабачок и картофель. Нарезаем эти овощи небольшими кубиками в кастрюлю. Заливаем куриным бульоном (наливайте столько куриного бульона, чтобы только покрылись овощи в кастрюле). Ставим кастрюлю на плиту и доведя до закипания варим до полной готовности овощей (минут 10-15 после закипания).
5. Когда эти овощи у нас сварились необходимо снять кастрюлю с огня и добавить в неё ранее подготовленную зажарку. Далее хорошо перебиваем эту овощную массу погружным блендером до получения однородного супа-пюре.
6. На последнем этапе приготовления этого супа-пюре из кабачка я добавляю в кастрюлю вареное нарезанное куриное мясо и перемешиваю. При необходимости добавляю соль по своему вкусу. Приятного Вам аппетита и хорошего дня желает наш Кулинарный канал #Простые_кулинарные_рецепты