Повторяем Конфеты Из Детства

Опубликовано 30 января 2023, 8:00

Конфеты «Сникерс»

Для блюда:
Шоколад темный - 250 г;
Масло сливочное -120 г;
Печенье песочное -150 г;
Шоколадные шарики (сухие завтраки, Несквик) - 50 г;
Мёд или сахар -30 г;
Изюм - 40 г.

1 Шаг
Промойте изюм, печенье нарежьте на средние кусочки и смешайте все с шоколадными шариками.
2 шаг
В кастрюле с двойным дном на медленном огне (либо в микроволновой печи) растопите шоколад, сливочное масло и сахар.
3 шаг
В глубокую емкость с печеньем, изюмом и шоколадными шариками влейте шоколадную массу. Тщательно все перемешайте.
4 шаг
Форму для выпечки застелите пергаментом. Заполните форму шоколадной массой и отправьте ее в морозильную камеру на 30 минут.
5 шаг
Шоколадную заготовку извлеките из формы и разрежьте на небольшие квадратики. Храните конфеты в холодильнике, можно также завернуть каждую их них в фольгу.

Конфеты «Батончик»

Для блюда:
Арахис очищенный жареный - 250 г;
Пшеничная мука - 50 г;
Сухое молоко - 70 г;
Какао-порошок - 35 г;
Молоко - 160 мл;
Сахарная пудра - 120 г.

1 шаг
Вскипятите молоко, после чего снимите его с огня и слегка остудите. Добавьте сахар, а затем перелейте получившуюся смесь в блендер с арахисом. Перебейте их до однородности.
2 шаг
В отдельной миске смешайте муку, сухое молоко и какао-порошок. Порциями добавьте арахисовую пасту, перемешайте.


3 шаг
Когда масса станет плохо поддаваться перемешиванию, переложите ее на рабочую поверхность и обомните, как тесто. Скатайте из теста колбаски, которые затем нарежьте на батончики длиной около 3 см.

Конфеты «коровка»

Для блюда:
Молоко - 170 мл;
Сгущённое молоко -175 г;
Сахар - 440 г;
Масло сливочное - 100 г.

1 шаг
Выложите масло в кастрюлю с толстым дном, предварительно оставив 20 г для смазывания формы. Добавьте молоко, сгущенное молоко и сахар.
Совет: Кастрюлю стоит выбирать с толстыми стенками и антипригарным покрытием, что позволит массе не подгорать.
2 шаг
На слабом огне, непрерывно помешивая, варите смесь до светло-коричневого цвета 20 минут.
Совет: Готовность смеси можно проверить, капнув небольшое ее количество в ледяную воду. Комок не должен расплываться, напротив он будет твердеть.
3 шаг
Готовую смесь перелейте в удобную для взбивания посуду. Немного остудите и взбейте ее миксером 2-4 минуты до начала кристаллизации сахара.
4 шаг
Керамическую или силиконовую форму смажьте сливочным маслом. Вылейте массу в форму и выровняйте ее. Остудите до комнатной температуры, после чего поместите в холодильник на пару часов для застывания.
5 шаг
Достаньте форму с застывшей массой и разрежьте ее на конфетки. Позовите родных и близких пробовать десерт!


1 шаг
Выложите масло в кастрюлю с толстым дном, предварительно оставив 20 г для смазывания формы. Добавьте молоко, сгущенное молоко и сахар.
Совет: Кастрюлю стоит выбирать с толстыми стенками и антипригарным покрытием, что позволит массе не подгорать.
2 шаг
На слабом огне, непрерывно помешивая, варите смесь до светло-коричневого цвета 20 минут.
Совет: Готовность смеси можно проверить, капнув небольшое ее количество в ледяную воду. Комок не должен расплываться, напротив он будет твердеть.
3 шаг
Готовую смесь перелейте в удобную для взбивания посуду. Немного остудите и взбейте ее миксером 2-4 минуты до начала кристаллизации сахара.
4 шаг
Керамическую или силиконовую форму смажьте сливочным маслом. Вылейте массу в форму и выровняйте ее. Остудите до комнатной температуры, после чего поместите в холодильник на пару часов для застывания.
5 шаг
Достаньте форму с застывшей массой и разрежьте ее на конфетки. Позовите родных и близких пробовать десерт!