КВАШЕНЫЕ КАПУСТНЫЕ РУЛЕТИКИ. Ферментированные голубцы с овощами/Sauerkraut/Fermintigia/acida brasiko

Опубликовано 4 марта 2023, 7:18

Квашеную капусту любят многие. Но её можно не только нашинковать, можно изменить подачу и получить оригинальное и вкусное блюдо.
➤ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Если хотите получать уведомление о выходе нового ролика, нажмите на колокольчик и вам на почту будет приходить уведомление.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная (чистый вес) - 1 кг
Морковь (чистый вес) - 400 г
Болгарский перец - 1 шт.
Пикантный перец - 1 шт.
Зелень - 1 пучок
Соль - 1 ч.л.
Рассол:
Вода - 1,5 л
Соль - 2 ст.л. без горки.
———[Esperanto]———
Fermintigia/acida brasiko [saŭrkraŭto]
Prenu:
1 kg (netpeze) da blanka brasiko
400 g (netpeze) da karotoj
Unu kapsikon
Unu pecon da spica pipro
Fasketon da herboj
Unu kulerom ;-) da salo
Por la salakvo:
1,5 litrojn da akvo
Du kulerojn sensupraĵe da salo

———[English]———
Sauerkraut
Ingredients:
1 kg (net weight) white cabbage
400 g (net weight) carrots
1 pc bell pepper
1 pc spicy pepper
1 bunch of herbs
1 tsp salt
Brine:
1.5 liters of water
2 tbsp without a heap of salt

———[Suomi]———
Hapankaali
Ainesosat:
1 kg (nettopaino) valkokaalia
400 g (nettopaino) porkkanaa
1 kpl paprikaa
1 kpl maustepippuria
1 nippu yrttejä
1 tl suolaa
Suolavesi:
1,5 litraa vettä
2 rkl ilman suolaa
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:
1. Овощи, мясо, рыба - youtube.com/watch?v=EC3z6q1Le1...
2. Мясо, колбасы - youtube.com/watch?v=UwT_rfyVTf...
3. Первые блюда - youtube.com/watch?v=m7ibj8ZcBI...
4. Хлеб - youtube.com/watch?v=5_00B5x9HV...
5. Блюда без выпечки - youtube.com/watch?v=TKGhjaffpN...
6. Несладкая выпечка - youtube.com/watch?v=i6xHqlo4-O...
7. Сладкая выпечка - youtube.com/watch?v=ORnsOXvNIQ...
9. Пряники - youtube.com/watch?v=9V8OmGlHMX...
10. Заготовки на зиму - youtube.com/watch?v=KGxSmolinp...
11. Кексы - youtube.com/watch?v=c7vxth9E9Q...