Торт "ФРУКТОВЫЙ РАЙ" #торт #выпечка #кулинария #этопросто

Опубликовано 12 марта 2023, 7:15

Готовим торт "Фруктовый рай". Давайте отправимся вместе за наслаждением в мир фруктов, а именно в «фруктовый рай». Сегодня хочу порадовать вас рецептом вкуснейшего торта.
*************************************************************
✅ Полный видео рецепт - youtu.be/DBY94ht-NvM
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.me/JlkgZ
*************************************************************
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал:
youtube.com/channel/UC4_mQDDo-...
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
яйца - 4 шт.
сахар - 200 г
кукурузный крахмал - 1 ч.л.
мука - 180 г
Крем № 1:
сметана (15 %) - 1 л
сахар - 200 г
желатин - 40 г
вода (для желатина) - 120 мл
Крем № 2:
сметана (15 %) - 500 мл
сахар - 100 г
желатин - 20 г
вода (для желатина) - 60 мл
Начинка:
бананы - 2 шт.
киви - 3 шт.
персики - 3 шт.
голубика - 100 г
Крем для декора:
сливочный сыр - 800 г
сливочное масло - 250 г
сахарная пудра - 240 г
пищевой краситель (жидкий) - 6 капель

Высота торта - 9,5 см
Вес без декора - 2670 г
Вес с декором - 3720 кг

Разъёная форма на 24 см

Выпекаем бисквит при 180 градусах 25 минут.
*************************************************************
INGREDIENTS:
Sponge cake:
eggs-4 pcs.
sugar - 200 g
corn starch - 1 tsp
flour-180 g
Cream No. 1:
sour cream (15 %) - 1 l
sugar-200 g
gelatin-40 g
water (for gelatin) - 120 ml
Cream No. 2:
sour cream (15 %) - 500 ml
sugar-100 g
gelatin-20 g
water (for gelatin) - 60 ml
Filling:
bananas - 2 pcs.
kiwi - 3 pcs
peaches - 3 pcs.
blueberries - 100 g
Cream for decoration:
cream cheese-800 g
butter - 250 g
powdered sugar-240 g
food coloring (liquid) - 6 drops

The height of the cake is 9.5 cm
Weight without decoration - 2670 g
Weight with decor - 3720 kg

Split form for 24 cm

Bake the sponge cake at 180 degrees for 25 minutes.
*************************************************************