Сочни как в детстве / Сочники с творогом
497
3.2
БурМикс37.6 тыс
Следующее
20.03.23 – 5734:31Популярные
294 дня – 23618:51
300 дней – 1 20116:14Опубликовано 13 марта 2023, 8:33
Сочни - это открытые булочки с творогом, очень вкусные и очень популярные во времена СССР. Сегодня я делюсь классическим рецептом сочней.
#сочни #сочники #рецепт
Ингредиенты:
Тесто:
Пшеничная мука в/с – 350 г
Куриные яйца – 2,5 шт
Сливочное масло - 160 г
Разрыхлитель для теста – 5 г
Сахар – 90 г
Начинка:
Творог – 300 г
Пшеничная мука в/с – 50 г
Сахар – 70 г
Сметана – 40 г
Куриное яйцо – 1/3 шт
Сахарная пудра – 30 г (для посыпки)
Как готовить Сочни.
Смешать сливочное масло с сахаром и яйцами до растворения сахара. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
Творог протереть через сито. Добавить муку, треть яйца, сметану и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и ещё раз перемешать.
Тесто разделить на 10 одинаковых шариков. Каждый шарик раскатать в овал. Половинку овала смазать яйцом, выложить творожную начинку и сформировать сочни.
Сочни выложить на противень, каждый сочень смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
#сочни #сочники #рецепт
Ингредиенты:
Тесто:
Пшеничная мука в/с – 350 г
Куриные яйца – 2,5 шт
Сливочное масло - 160 г
Разрыхлитель для теста – 5 г
Сахар – 90 г
Начинка:
Творог – 300 г
Пшеничная мука в/с – 50 г
Сахар – 70 г
Сметана – 40 г
Куриное яйцо – 1/3 шт
Сахарная пудра – 30 г (для посыпки)
Как готовить Сочни.
Смешать сливочное масло с сахаром и яйцами до растворения сахара. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
Творог протереть через сито. Добавить муку, треть яйца, сметану и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и ещё раз перемешать.
Тесто разделить на 10 одинаковых шариков. Каждый шарик раскатать в овал. Половинку овала смазать яйцом, выложить творожную начинку и сформировать сочни.
Сочни выложить на противень, каждый сочень смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
Свежие видео
4 дня – 7 2840:32
4 дня – 14 8084:40:31
6 дней – 7 5827:24
7 дней – 7534:19
9 дней – 86 1641:00Случайные видео
300 дней – 7 75615:21
25.01.23 – 1 6913:36
15.09.22 – 6633:08
22.08.22 – 57 92511:32
04.05.22 – 2362:02
10.06.21 – 2 4303:24
17 часов – 37 9090:17
1 день – 04:06
2 дня – 3481:45
3 дня – 43 8611:00
5 дней – 45 0256:28
8 дней – 60 6630:54
9 дней – 2 3340:50
