Французькі Еклери.всі Подробиці Від А До Я. Неймовірно Смачні!!!Вийдуть Абсолютно У Кожного!

Опубликовано 19 марта 2023, 14:00

#nataliyamashika Друзі, привіт! :) В цьому відео дуже детально розказую, як приготувати французькі еклери в домашніх умовах.
В ВІДЕО Я ПОМИЛКОВО СКАЗАЛА, ЩО ВИПІКАТИ ПРИ 180С. ПОТРІБНО ВИПІКАТИ ПРИ 175С
youtu.be/hpzEKtX-YrE
Рецепт:
Для тіста:
160 г вершкового масла
150 мл молока
150 мл води
3/4 ( три четверті)чайної ложки солі
1 чл+ 3/4 ( 1 чл і три четверті) чайної ложки ванільного екстракту
1ч.л + 1/2ч.л ( одна з половиною) ч.л цукру
160 пшеничного борошна
5 яєць ( Це приблизно. Можливо вам знадобиться меньше. Дивіться по консистенції тіста. Детально розказую в відео)

Для крема:
500 мл вершків( 35% жирності)
1 банка згущеного молока

Для ганашу:
300 г шоколадних капель( у мене молочний шоколад)
3 ст.л. олії

Класичні еклери( 20 шт, 13 см на 2.5 см) випікати 35 хв при 175С
Маленькі еклери (50 штук, 6 см на 1.5 см) випікати 30 хвилин при 175С
Мініатютні еклери ( 120 шт, 5 на 1см) випікати 25 хвилин при 175С

CМАЧНОГО! :)


Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - youtube.com/@withnataliyamashi...
Мій ІНСТАГРАМ - @nataliyamashika_pp

Плейлисти :
♦ХЛІБ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ПІЦА,ПИРІЖКИ,БУЛОЧКИ,КОРЖІ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦НАЛИСНИКИ,МЛИНЦІ,ОЛАДКИ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ СТРАВИ З М'ЯСА youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ ЗАКУСКИ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ ПІСНА КУХНЯ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ ДЕСЕРТИ ТА НАПОЇ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ СОЛОДКА ВИПІЧКА youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ СТРАВИ З ПАСТИ ТА МАКАРОННИХ ВИРОБІВ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ САЛАТИ ТА САЛАТНІ ЗАПРАВКИ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ ПЕРШІ СТРАВИ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ СТРАВИ З РИБИ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМБАЙНІ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ КОНСЕРВАЦІЯ youtube.com/playlist?list=PLeD...