Мій Рецепт Паски. Ніжна Як Хмаринка І Неймовірно Смачна. Ви Будете В Повному Захваті!

Опубликовано 6 апреля 2023, 16:12

#nataliyamashika Друзі, привіт! :) Сьгодні хочу поділитися рецептом неймовірно смачної пасочки. На моєму каналі є декілька рецептів випічки, де я застосовувала метод Tangzhong . Сьогодні цей метод використала і для пасочки. Вийшов неймовірний результат ніжного як хмаринка тіста. В відео розказую все дуже детально. Будь-ласка дивіться відео повністю, щоб щось не пропустити. Бажаю Вам Світлої, Щасливої і МИРНОЇ ПАСХИ!
youtu.be/69nZX02YfAg
Рецепт:
Для опари:
180 мл молока
1 ст.л. цукру
21 г свіжих пресованих дріжджів( або 7 г сухих)
90 г борошна

Для Tangzhong:
100 мл молока
20 г борошна

Для тіста:
4 жовтки
85 г цукру
1ч.л. мигдалевого екстракту
1-2 ч.л. ванільного екстракту
цедра 1 апельсина
вся опара
весь Tangzhong
400 г пшеничного борошна
9 г солі
50 г вершкового масла

Додатково:
120 г родзинок +окріп
1 ст.л. борошна

Для змащування паски:
1 жовток
1 ст.л. молока

Інші рецепти паски можна подивитися ТУТ - youtube.com/playlist?list=PLeD...
Паска для починаючих - youtu.be/2LnfbPChFAU
Ідеальна Глазур для паски - youtu.be/kqNiL2wpH0w
Панеттоне - youtu.be/q7q1aFfAPXw

CМАЧНОГО! :)


Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - youtube.com/@withnataliyamashi...
Мій ІНСТАГРАМ - @nataliyamashika_pp

Плейлисти :
♦ХЛІБ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ПІЦА,ПИРІЖКИ,БУЛОЧКИ,КОРЖІ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦НАЛИСНИКИ,МЛИНЦІ,ОЛАДКИ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ СТРАВИ З М'ЯСА youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ ЗАКУСКИ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ ПІСНА КУХНЯ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ ДЕСЕРТИ ТА НАПОЇ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ СОЛОДКА ВИПІЧКА youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ СТРАВИ З ПАСТИ ТА МАКАРОННИХ ВИРОБІВ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ САЛАТИ ТА САЛАТНІ ЗАПРАВКИ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ ПЕРШІ СТРАВИ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ СТРАВИ З РИБИ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМБАЙНІ youtube.com/playlist?list=PLeD...

♦ КОНСЕРВАЦІЯ youtube.com/playlist?list=PLeD...