Нежнейший легкий десерт из замороженной клубники как суфле! Без сливок!

Опубликовано 30 марта 2023, 9:15

Клубничный десерт получается как воздушное облачко, очень вкусный, слегка влажный, очень ароматный, нежный, это что то среднее между зефиром и суфле, с насыщенным клубничным вкусом, который тает во рту.
Для этого десерта можно использовать любые ягоды и фрукты, свежие и замороженные. Это идеальный рецепт, чтобы разгрузить морозильную камеру от ягод. Готовится очень легко и просто, а получается очень вкусно!
Приготовьте и попробуйте)

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)

➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
vk.com/my_home_recipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты:
Клубника (свежая или замороженная) - 500 г.
Сахар - 200 г.
Желатин быстрорастворимый - 30 г.
Вода - 150 мл.

Растительное масло для смазки формы
Форма 20х28 см.

Заморозка клубники на зиму - youtu.be/8g0EpUg1q0I

1 Подготовим желатин согласно инструкции на упаковке. Я использую желатин быстрорастворимый. Желатин залить холодной водой, перемешать и оставить на 10 минут для набухания.
2 В сотейнике соединить клубничное пюре с сахаром, если у вас целая клубника, пробейте массу блендером. Поставить сотейник на средний огонь и довести до кипения, но не кипятить. Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, снять с огня.
3 В горячую ягодную смесь добавить разбухший желатин. Хорошо перемешать до полного растворения желатина.
4 Клубничную массу процедить сквозь сито в миску для взбивания, чтобы масса была нежная и воздушная.
5 Взбить миксером. Масса постепенно начнет светлеть и сильно увеличится в объеме.
6 Подготовим форму. Дно и бока формы (у меня размер формы 20х28 см) обязательно нужно застелить плёнкой и смазать растительным маслом без запаха (или использовать порционные формочки). Выложить массу в форму, разровнять, сверху накрыть пленкой в контакт.
Поставить в холодильник до полного застывания, примерно на 2-3 часа.
7 На разделочную доску выложить десерт из клубники, снять плёнку и разрезать его на порции.
8 Клубничный десерт готов. Наслаждайтесь!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#КлубничныйДесерт #Десерты #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь