Меню на Пасхальный стол. Готовлю 8 Блюд: Кулич, Яйца, Салаты, Закуски и Мясо. Пасхальное Меню

Опубликовано 12 апреля 2023, 15:45

Меню на Праздничный Пасхальный стол. В этот раз готовлю сразу 8 блюд. Это будет пасхальный кулич и крашеные яйца. Также приготовим традиционный праздничный салат Мимоза и салат с сырными шариками. Несложную и быструю закуску с грибами и вкусные печеночные блины с начинкой. Сделаем красивый и ароматный мясной рулет с сухофруктами и к нему подадим хрустящую горячую картошку из духовки.

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
▶️ Пасхальные куличи. Рецепты ➫ youtube.com/playlist?list=PL8J...
▶️ Пасхальные яйца. Рецепты ➫ youtube.com/playlist?list=PL8J...
▶️ Меню на праздничный стол ➫ youtube.com/playlist?list=PL8J...

ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Кулич 0:00
Опара:
дрожжи прессованные - 30 г
(или сухие - 10 г)
сахар - 2 ст. л.
вода - 100 мл
мука - 3 ст. л.

Тесто:
яйца - 5 шт. (1 целое + 4 желтка)
мука - 700 г
сахар - 300 г
изюм - 250 г
сливки 20%-30% - 200 мл
масло сливочное - 100 г
сахар ванильный - 10 г
соль - 1/2 ч. л.

Украшение кулича:
шоколад черный - 80 г
сахарная пудра - 130 г
желатин - 1/2 ч. л.
вода - 4 ч. л.
красители пищевые (голубой, розовый, желтый)

Глазурь для куличей:
белки - 100 г
сахар - 180 г
соль - щепотка
лимонная кислота - щепотка

2. Мясной рулет с сухофруктами 12:14
мясо свинина (корейка) - 1300 г
курага - 200 г
чернослив - 200 г
паприка сладкая молотая - 1 ст. л.
итальянские травы - 1 ст. л.
черный молотый перец
мед - 1-2 ст. л.
вино белое сухое - 150 мл
масло растительное
соль

3. Крашенные яйца на Пасху 15:39
яйца вареные
свекла сырая большая - 3 шт.
уксус 9% - 2 ст. л.
масло растительное

4. Салат Мимоза 17:33
картошка вареная - 3-4 шт.
морковь вареная - 3 шт.
сардина консервированная - 1 банка
яйца вареные - 4 шт.
лук - 1 шт.
укроп - 3-4 веточки
майонез - 150 г
Маринад:
вода - 1/2 стакана
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
уксус 9% - 2 ст. л.

5. Салат с сырными шариками 21:03
пекинская капуста (средняя) - 1/2 кочана
перец сладкий красный - 1 шт.
лук красный - 1 шт.

Соус для салата:
майонез - 1 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
апельсиновый сок - 1 ст. л.
перец черный молотый

Сухарики:
батон - 3 ломтика
соевый соус - 1 ч. л.
прованские травы - 1 ч. л.
чеснок - 1 зубчик
Маринованное филе:
филе куриное - 200-300 г
соевый соус - 1 ст. л.
масло растительное - 1 ст. л.
перец черный молотый
соль

Сырные шарики:
сыр фета - 50 г
сыр творожный (сливочный) - 50 г
чеснок - 1 зубчик
укроп - пучок
перец черный молотый

6. Закуска грибочки в беконе 25:14
Ингредиенты:
шампиньоны - 350 г (11 шт.)
бекон - 240 г (11 пластинок)
сыр - 50 г
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

7. Печеночные блины с начинкой 27:04
Печеночные блины:
печень говяжья (свиная, куриная) - 600 г
молоко - 300-350 мл
яйца - 3 шт.
мука - 60 г
масло растительное - 3 ст. л.
соль - 1 ч. л.
перец черный молотый - по вкусу

Начинка яичная:
яйца вареные - 4 шт.
сыр плавленный (Янтарь) - 200 г
укроп - пучок
чеснок - 1 зубчик
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

8. Картошка в духовке 30:20
картофель - 1 кг
чеснок - 2-3 зубчика
приправа для картошки - 1 ст. л.
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
масло растительное

🤗 Давай дружить:
Instagram | instagram.com/gotovimop
Facebook | facebook.com/GotovimOP
Одноклассники | ok.ru/gotovimdomanet
ВКонтакте | vk.com/gotovimdomasop
Pinterest | pinterest.com/Gotovim_DOMA/
Мой сайт | gotovimop.com
Mi canal en español | youtube.com/channel/UCG2T_v4cq...
My channel in English | youtube.com/channel/UC0JGcHwca...

Готовим с Оксаной Пашко - это кулинарный канал, на котором Вы найдете вкусные рецепты огромного количества блюд, которые вы сможете приготовить в домашних условиях.
С кулинарным каналом Готовим с Оксаной Пашко вы разнообразите своё домашнее меню. Ну а если Вы не знаете что приготовить, то вы попали по назначению ;) На моем канале вы всегда сможете найти какой-нибудь новый рецепт или идею.

Хэштеги: #менюНаПасхальныйСтол #блюдаНаПасху #праздничныйСтол
_
Music: www.bensound.com