🤗Какое же воздушное ТЕСТО❗️ Готовлю вкусный КУЛИЧ 🕊на ПАСХУ, воздушная выпечка панетонне.

Опубликовано 15 апреля 2023, 13:43

Сегодня готовлю вкусные куличи на Пасху воздушные и мягкие, не вымешивая их руками. Тесто у меня будет холодное.
Рецепт куличей на 4 шт ( 9см):
1 этап(опара):
Молоко теплое 200 мл
Сахар 1 чайная ложка
Дрожжи свежие 20 грамм (если сухие, то в 3 раза меньше) оставить на 20 минут в тепле.
Мука 100 грамм-это 6 ст. ложек с горкой примерно (лучше, чтобы белка в муке было 13 грамм или больше), у меня обычная мука (10 грамм)

Для начинки 1 большой апельсин, сок и цедра 1 апельсина, залить Изюм 150 грамм, лучше больше брать 200 грамм хотя бы сухофруктов или даже 250, можно и другие сухофрукты

Как опара поднялась добавить:
Яйца 2 шт(комнатной температуры)
Сахар 30 грамм(по вкусу не очень сладкие будут!!!! можно и больше сахара если любите)
Мука 130 гр
После поднятия
Сахар 100 грамм
1 яйцо и 3 желтка
Мука 260-280 грамм (просеять)
Масло мягкое 130г

Сверху смазать желтком с молоком и посыпать по желанию миндальными лепестками.
Панетонне выпекать в разогретой до 170 С духовке 30 минут.

#куличи #пасха #выпечка #панеттоне #тесто

Понравилось мое видео?
тогда жмите ЛАЙК внизу под видео 👍,
или напишите КОММЕНТАРИЙ,
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал (кнопка под видео справа)
Нажимайте на колокольчик🔔 , чтобы не пропустить новые видео

***********************************
НА МОЕМ КУЛИНАРНОМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ,
ниже ссылочки на них:
🥐Булочки: youtube.com/playlist?list=PLuo...
🎉Праздничные блюда: youtube.com/playlist?list=PLuo...
🎂Торты рецепты youtube.com
/playlist?list=PLuoEIGeHBAyn3s0mjZKcczLKDg5CV7v7g
🧇Печенье рецепты: youtube.com/playlist?list=PLuo...
🍲Все мои блюда: youtube.com/playlist?list=PLuo...
🍗Мясные блюда: youtube.com/watch?v=SnkG7DbBfS...
🐟Блюда из рыбы: youtube.com/watch?v=_Ct4ueIjk8...