Это Хлеб необычный! Вам понравится его печь, даже вымешивать тесто не нужно: перевернул и в духовку

Опубликовано 18 апреля 2023, 13:00

Хлеб готовлю часто, но бывает и такое, что не очень хочется возиться с липким тестом: месить его руками, добиваться нужной клейковины, придавать особую форму. Поэтому прибегаю к данной технологии замеса и использую этот простой рецепт хлеба, формую его очень просто и всегда получается хороший результат. Да, честно скажу, что хлеб на второй день может крошиться, но это обусловлено отсутствием вымешивания - это не страшно совсем, ведь такой хлеб долго не хранится, а съедается практически сразу, едва успевая остыть. И его особая структура совсем не влияет на вкус в целом, такая выпечка просто пробуждает аппетит! Этот хруст румяной корочки в тандеме с чесночно-сливочным ароматом никогда не оставит вас равнодушным! Попробуйте, советую. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇

00:27 с чего начать готовить данный хлеб
01:17 почему масла больше в ложках, чем в граммах
01:30 сколько муки нужно для хлебного теста
02:01 чем смазывать руки и тесто во время работы с ним
02:07 как тесто растягивать после расстойки
02:45 как придать простую форму хлебу
03:04 сколько времени печь хлеб и при какой температуре
04:11 когда хлеб смазывать чесноком и сливочным маслом
04:36 что получилось в итоге, хлеб на разрезе
04:54 как хрустит хлебная корочка и 05:00
05:06 почему хлеб может крошится
05:20 какой мякиш хлеба внутри

👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus

👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Рецепт данного хлеба с чесноком и сливочным маслом есть на нашем сайте, с пошаговым фото и описанием, версия для распечатки edanalyuboivkus.ru/vse-recepti...

🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
вода теплая - 300 мл = 1,5 стакана*
сахар - 20 г = 4 ч.л.
дрожжи сухие - 6 г = 1,5 ч.л.
соль - 7 г = 1 ч.л. без горки
растительное масло - 45 г = 5 ст.л.
мука - 500 г = 4 стакана* (+/-)
✅Дополнительно:
вода - 20 мл = 1,5 ст.л.
масло растительное - 20 мл = 2 ст.л.
сливочное масло - 40 г = 2,5 ст.л.
чеснок - 2 зубчика

🌡Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
⏲Время выпечки: 25-30 минут

👇 СОВЕТУЮ Посмотреть и ЭТИ РЕЦЕПТЫ 👇
🍞 Старинный рецепт адыгейского слоеного хлеба youtu.be/argul6N0FMI
🍞 Хлеб без дрожжей на разрыхлителе youtu.be/ago-PAFf8Bk
🍞Хлеб без дрожжей на кефире youtu.be/Rwy1nsovLpI
🍞Хлеб пеку сразу на неделю! Что делать, чтобы не крошился youtu.be/WAX5umvl3Dg
🍞Попробовала турецкий хлеб youtu.be/g2o2KcoOcOA
🍞Наш самый популярный хлеб на канале youtu.be/YUZm9yRgyTA
🍞Цельнозерновой хлеб в домашних условиях youtu.be/BCzf4YSrzNM
🍞Молочно-отрубной батон на молоке youtu.be/mSeW_m_ERbU
🍞Ленивый бородинский хлеб без закваски youtu.be/bxRhdXKV8BY
🍞Гречневый хлеб youtu.be/cOAsPkllKu4
🍞Чесночный мягкий батон youtu.be/Qy9ypJa-7Z0
🍞Армянский хлеб Матнакаш youtu.be/nsVR8SS-Qak
🍞Грузинский хлеб Шотис Пури youtu.be/8VGCX0JuhLM
🍞Итальянская Фокачча youtu.be/0uzUDaTZ_ZM
🍞Все лучшие рецепты рецепты хлеба в одном плейлисте youtube.com/playlist?list=PLY1...

❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» youtube.com/channel/UCFsret_CF...

✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru

#еданалюбойвкус #хлеб #рецептхлеба