Новогодний рецепт: студень в мультиварке REDMOND RMC-M70

Опубликовано 29 декабря 2012, 7:55

Рецепт Студень для мультиварки REDMOND RMC-M70. Заказать мультиварку в официальном магазине REDMOND - multivarka.pro/catalog/kategor...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
■ Ножки свиные — 900 г
■ Говядина (филе) — 300 г
■ Лук репчатый — 300 г
■ Морковь — 300 г
■ Чеснок — 10 г
■ Вода
■ Соль, специи (черный перец горошком, лавровый лист)

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Ножки и говядину промыть, морковь нарезать кольцами толщиной 0,5 см. Чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить подготовленные ножки, говядину, морковь и лук (лук не резать), добавить соль, специи, залить водой до максимальной отметки в чаше мультиварки. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 5 часов.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы. После завершения приготовления открыть крышку, вынуть из бульона лук при помощи шумовки. Процедить бульон через марлю, сложенную в 4 слоя и смоченную в холодной воде. Готовые свиные ножки остудить, отделить мякоть от костей и вместе с говядиной измельчить ножом. Мясо с морковью равномерно распределить по формам, добавить чеснок, залить бульоном и поставить в холодильник на 5-6 часов.

По аналогии студень можно приготовить и в других моделях мультиварок REDMOND.