Татарский Эчпочмак в Казани и в Москве! Скоро Сабантуй, встреча с читателями и подписчиками в Казани
53 240
6.1
Сталик Ханкишиев2.71 млн
Следующее
17.06.23 – 438 65311:01Популярные
91 день – 896 0921:00
101 день – 11 5831:00Опубликовано 14 июня 2023, 12:01
У меня есть несколько книг по татарской кухне. И я уже готовил несколько татарских блюд: беляши (перемяч), зур-балиш, татарскую лапшу. Все эти ролики можно найти через поиск.
И вот, наконец-то, после Лондона, Франкфурта, Пекина, Парижа, Сеула, Дубаи, Нью-Йорка, Стамбула, Милана и других населенных пунктов я оказался в Казани!
Вот - город так город! Не были никогда в Казани? Обязательно поезжайте! А когда приедете туда, сходите в ресторан Татарская Усадьба. Я там был, мед мне с собой дали, пиво не пил, а вот татарскими блюдами меня там нафаршировали знатно! Очень вкусно готовят, если честно сказать.
Но для вас я успел снять всего один ролик, зато с каким блюдом - Эчпочмак! Что в переводе на русский язык означает треугольник. А он и есть треугольник - смотри хоть сверху, хоть сбоку!
Ну и вот, я как только вернулся, сразу растопил печь, взял все как по книге: 700 грамм муки, 200 грамм сливочного масла, 200 мл воды, соль, сахар, разрыхрытель и 200 грамм сметаны. А в ресторане Миляуша брала только 70 грамм сметаны. Мы растерялись - в книге так написано, а в ресторане сметаны кладут меньше. И как быть? Мы решили приготовить два вида теста, и посмотрите видео, чтобы решить для себя, как лучше, как правильнее?
И вот, наконец-то, после Лондона, Франкфурта, Пекина, Парижа, Сеула, Дубаи, Нью-Йорка, Стамбула, Милана и других населенных пунктов я оказался в Казани!
Вот - город так город! Не были никогда в Казани? Обязательно поезжайте! А когда приедете туда, сходите в ресторан Татарская Усадьба. Я там был, мед мне с собой дали, пиво не пил, а вот татарскими блюдами меня там нафаршировали знатно! Очень вкусно готовят, если честно сказать.
Но для вас я успел снять всего один ролик, зато с каким блюдом - Эчпочмак! Что в переводе на русский язык означает треугольник. А он и есть треугольник - смотри хоть сверху, хоть сбоку!
Ну и вот, я как только вернулся, сразу растопил печь, взял все как по книге: 700 грамм муки, 200 грамм сливочного масла, 200 мл воды, соль, сахар, разрыхрытель и 200 грамм сметаны. А в ресторане Миляуша брала только 70 грамм сметаны. Мы растерялись - в книге так написано, а в ресторане сметаны кладут меньше. И как быть? Мы решили приготовить два вида теста, и посмотрите видео, чтобы решить для себя, как лучше, как правильнее?
Свежие видео
7 дней – 43 6111:36:45
10 дней – 111 3510:11
11 дней – 7 1846:20
11 дней – 4 8366:21
12 дней – 19 8101:00Случайные видео
150 дней – 177 46843:14
161 день – 164 78516:41
08.11.23 – 1 0740:14
21.07.23 – 36 6381:44
27.07.22 – 25 04612:13
20.05.13 – 113 9489:37
6 дней – 28 53711:15
6 дней – 7940:25
8 дней – 7 6120:56
9 дней – 28 2383:05
9 дней – 15 0220:09
9 дней – 8 7991:22:25
11 дней – 1 2203:57
1 день – 138 89827:31
