Новий ПЛЯЦОК ЧОРНА СМОРОДИНА. Смачний Маковий пляцок з вишнями і смородиною

Опубликовано 23 июня 2023, 14:40

Пропоную авторський рецепт пляцка Чорна смородина, дуже смачний. Особливого шарму, кислинки десерту надає смородина.
Розмір форми 25х30см
●Бісквіт з маком і вишнями 
4 яйця
130г цукру 
230г борошна
1,5ч.л. розпушувача або амонію 
200мл теплої сметани
100мл олії
120г запареного і перетертого маку
100г тертих горіхів
200мл консервованих або свіжих вишень 

●Коржі зі смородиною
450г борошна
1,5ч.л. розпушувача
170г вершкового масла
3 яєчних жовтки
100мл сметани
100г цукру
6 яєчних білків 
130г цукру 
3ст.л. кукурудзяного або картопляного крохмалю 
40г ягідного желе (з цукром)
2 склянки по 200мл смородини 

●Крем
600мл молока 
50г кукурудзяного крохмалю 
150г цукру 
3 яєчних жовтки
200г вершкового масла 


Baking dish 25x30 sm
● Biscuit with poppy seeds and cherries
4 eggs
pinch of salt
130 g of sugar
230g of flour
1.5 tsp. baking powder or ammonium
200 ml of warm sour cream
100 ml of oil
120 g of steamed and ground poppy seeds
100 g of grated nuts
200 ml of canned or fresh cherries

●Crunches with currants
Dough
450g of flour
1.5 tsp. baking powder
170g of butter
3 egg yolks
100 ml of sour cream
100 g of sugar

6 egg whites
130 g of sugar
3 tbsp. corn or potato starch
40g of berry jelly (with sugar)
2 glasses of 200 ml of currants

●Cream
600 ml of milk
50 g of corn starch
150 g of sugar
3 egg yolks
200g of butter


00:00 початок, торт Чорна смородина
00:32 бісквіт з маком і вишнями, приготування тіста для бісквіту
02:30 випікання бісквіту з маком і вишнями
02:30 коржі зі смородиною, крухке тісто, пісочне тісто
04:30 формування коржа зі смородиною
04:53 випікання коржа зі смородиною
05:01 крем, приготування заварної основи для крему
05:49 збивання вершкового масла з заварною масою (пудингом)
06:19 збирання торта
07:07 рецепт торта зі смородиною


#пляцок #пляцкинаталіїсус #чорнасмородина #чорнасмородинапляцок #торт #торти #тортирецепти #тортинаталіїсус #dessert #cake #cakerecipe #currant