Вопрос-ответ #3 #этопросто #рецепты #выпечка #заготовки #консервация #назиму #кулинария

12 076

5.9

Это просто1.08 млн

Следующее

24.08.23 – 9 8904:48

Остался варёный картофель? Я знаю, что сделать! Вкуснее пиццы - мой любимый КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Популярные

28 дней – 17 8246:44

Пуховые БУЛОЧКИ С ЯБЛОКАМИ 🍎 Всегда удачное тесто! Простой РЕЦЕПТ домашних булочек!

30 дней – 8 5674:39

Готовим глазированные сырки дома. Получаются полезнее и дешевле, чем из магазина

Опубликовано 23 августа 2023, 9:00

Жестяные крышки могут быть лакированными и без покрытия. В первом случае изделия выглядят желтыми, во втором-белыми.
1. Нелакированные, покрытые оловом, жестяные крышки (белые) подходят лишь для продуктов с низкой кислотностью-повидла, джемы, варенья, компота. Однако если фрукты и ягоды имеют яркую окраску, для них лучше использовать лакированную окраску.
2.Продукты, насыщенные белком (мясо, бобовые), нежелательно оставлять под белой жестяной крышкой. Аминокислоты, на которые распадается белок, могут усиливать окислительный процесс.
3. Железные крышки для банок с антиокислительным лаковым покрытием подходят для маринадов, солений, аджики, овощных салатов. В этих блюдах содержится множество органических кислот , которые требуют инертных в химическом отношении поверхностей.

✅ Каталог моих рецептов - zen.yandex.ru/media/eto_prosto...
*************************************************************
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал:
youtube.com/channel/UC4_mQDDo-...

✅ Друзья, вышла моя КНИГА рецептов "Это просто Выпечка"!
Приобрести книгу можно здесь chitai-gorod.ru/catalog/book/2...

Свежие видео