Flotten-Nudeln

Опубликовано 17 октября 2023, 11:29

Zubereitung: 20 Minuten


Portionen: 4

Flotten-Nudeln ist ein nostalgisches Gericht, an das sich viele von uns aus unserer Kindheit erinnern. Es ist eine Kombination aus einfachen Zutaten und einem einzigartigen Geschmack, der warme Erinnerungen an die Küche der Eltern und die abendlichen Zusammenkünfte am Familientisch mit sich bringt.

Zutaten:

200 g Nudeln

400 g gekochtes Rindfleisch

2 Zwiebeln

50 g Butter

2 EL Sonnenblumenöl

70 ml Brühe

20 g Petersilie

1 TL Butter

Salz, Pfeffer nach Geschmack

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1. Zwiebeln schälen und fein hacken, in einer großen Pfanne mit dickem Boden in Butter anbraten, etwa 7 Minuten.
2. Gekochtes Fleisch durch einen Fleischwolf drehen, zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einige Minuten zusammen erwärmen.
3. Gleichzeitig Nudeln in einer großen Menge gesalzenem kochendem Wasser unter Zugabe von Pflanzenöl kochen, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, nur eine Minute kürzer. Die Nudeln in ein Sieb geben.
4. Die fertigen Nudeln in die Pfanne zum Hackfleisch geben, 70 ml Brühe einfüllen und eine Minute bei maximaler Hitze kochen. Mit gehackter Petersilie servieren.