Ароматний Яблучний пиріг з білковим прошарком. Королівська шарлотка.

Опубликовано 20 октября 2023, 13:37

🍎Рецепт ароматного домашнього яблучного пирога. Такий пиріг замінить торт.

Форма 25х30см
🍏Тісто
450г борошна
1ч.л. розпушувача
180г вершкового масла або маргарину
4 яєчних жовтки
150г цукру
2ст.л. сметани
манна крупа для посипання тіста

🍎Яблучна маса
1,5кг очищених яблук
сік з 1 лимону або 1-2ч.л. кориці за смаком
80г цукру або до смаку
2ст.л. манної крупи

🍏Білкова маса
6 яєчних білків
150г цукру
3ст.л. кукурудзяного крохмалю
1ст.л. виноградного оцету
або лимонного соку

🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏
Baking dish 25x30 cm

🍎 Dough
450g of flour
1 tsp of baking powder
180 g of butter or margarine
4 egg yolk
150g of sugar
2 tbsp. of sour cream
semolina for sprinkling the dough

🍏Apple mass
1.5 kg of peeled apples
juice of 1 lemon or 1-2 tsp. cinnamon to taste
80 g of sugar or to taste
2 tbsp. of semolina

🍎Meringue mass
6 egg whites
150 g of sugar
3 tbsp. of corn starch
1 tbsp. of grape vinegar
or lemon juice

00:00 початок. Яблучний пиріг від Наталії Сус.
00:16 крухке тісто для яблучного пирога. Пісочне тісто для яблучного пирога.
01:27 білковий прошарок, збивання яєчних білків.
01:38 яблучна маса. Як приготувати яблучну масу для пирога.
02:03 маса з яєчних білків, приготування.
02:32 збірка пирога для випікання.
03:02 випікання
03:19 рецепт, кількість продуктів для яблучного пирога


#яблучнийпиріг #рецептяблучногопирога #шарлотка #шарлоткарецепт #королівськашарлотка #пиріг #пляцкинаталіїсус #пляцки #пляцкирецепти #applecake #applepie #apple appl